মাশরুম কেন্দ্র এবং হ্যাম সঙ্গে ফুলকপি ক্রিম
 
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
 
মাশরুম এবং হ্যামের কেন্দ্রবিশিষ্ট এই ফুলকপির ক্রিমটি খুব ক্রিমি, খুব নরম এবং তৈরি করা খুব সহজ। একটি পার্টি মেনু জন্য আদর্শ.
লেখক:
রেসিপি প্রকার: Cremas
পরিবেশন: 6
উপাদানগুলো
  • 1 মাঝারি ফুলকপি
  • 2 টি
  • দুধ 1 স্প্ল্যাশ
  • 120 গ্রাম। মাশরুম
  • হ্যাম কয়েক কিউব
  • অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
  • শাল
  • Pimienta
  • মাশরুম তেল
বেকহামেলের জন্য
  • এসিটের 2 টি চুচরদা
  • কর্নমিল 1 টেবিল চামচ
  • দুধ 250-300 মিলি
  • শাল
  • Pimienta
  • জায়ফল
প্রস্তুতি
  1. লিক কেটে ভাজুন তিন মিনিটের জন্য একটি গুঁড়ি গুঁড়ি তেল দিয়ে একটি ক্যাসারলে।
  2. তারপর, ফুলকপি যোগ করুন florets, লবণ এবং মরিচ এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।
  3. আমরা জল ঢালা সবজি প্রায় ঢেকে না আসা পর্যন্ত, দুধের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য বা ফুলকপি কোমল না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি রান্না করার জন্য ক্যাসেরোলটি ঢেকে দিন।
  4. আমরা সময় নিতে একটি মসৃণ বেচামেল তৈরি করুন. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, এতে ময়দা কয়েক মিনিট রান্না করুন এবং তারপরে লবণ, গোলমরিচ, জায়ফল এবং গরম দুধ দিয়ে অল্প অল্প করে নাড়ুন।
  5. যখন ফুলকপি প্রস্তুত হয়, আমরা রান্নার জলের কিছু অংশ সরিয়ে ফেলি (এটি সংরক্ষণ করে), বেচামেল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। আমরা টেক্সচার পরীক্ষা করি এবং ঘনত্ব সামঞ্জস্য করতে প্রয়োজনীয় রান্নার ঝোল যোগ করি।
  6. লবণ সংশোধন করুন এবং মরিচ এবং ক্রিম রিজার্ভ.
  7. এটি পরিপূরক করতে, মাশরুম এবং হ্যাম ভাজুন, খুব অল্প তেল দিয়ে, কয়েক মিনিট।
  8. আমরা মাশরুমের একটি কেন্দ্র এবং একটি সঙ্গে হ্যাম সঙ্গে ফুলকপি ক্রিম উপস্থাপন সুগন্ধযুক্ত তেলের সুতো।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-coliflor-con-centro-de-setas-y-jamon/ এ