পালং শাক, কিশমিশ এবং পাইন বাদাম ক্যানেলোনি
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি
পরিবেশন: 4
উপাদানগুলো
- ক্যানেলোনি স্লাইস (16-20)
- 500 জিআর। পালং শাক
- 1 পেঁয়াজ
- 150 দুধের ক্রিম
- 50 জিআর গ্রেড পনির
- 2 টেবিল চামচ পাইন বাদাম
- 2 টেবিল চামচ কিসমিস
- ওলিভ তেল
- শাল
- বেকহামেলের জন্য:
- 30 জিআর। মাখন
- 30 জিআর। ময়দা
- 350 leche
- শাল
- জায়ফল
প্রস্তুতি
- পালং শাক, কিশমিশ এবং পাইন বাদাম দিয়ে ক্যানেলোনি তৈরি করতে, প্রথমে আমরা প্রচুর পরিমাণে জল এবং লবণ দিয়ে একটি সসপ্যান রাখব, এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে আমরা এটিকে ফোঁড়াতে আনব, আমরা লাসাগনা শীটগুলি যুক্ত করব, আমরা সেগুলি প্রায় 10 মিনিটের জন্য রেখে দেব। অথবা যতক্ষণ না তারা প্রস্তুতকারকের বলে। আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাই, একটি কাপড়ের উপর রেখে দেই। আমরা লিপিবদ্ধ করেছিলাম.
- পেঁয়াজ কুচি করুন, একটি প্যানে সামান্য অলিভ অয়েল দিয়ে ভাজুন, যখন এটি রঙ নিতে শুরু করবে তখন পরিষ্কার করা পালং শাক যোগ করুন।
- পালং শাক সিদ্ধ হয়ে গেলে কিসমিস, পাইন বাদাম এবং সামান্য লবণ যোগ করুন, ভালো করে মেশান।
- দুধের ক্রিম এবং গ্রেট করা পনির যোগ করুন, এটি একটি ক্রিমের মতো দেখা না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। রিজার্ভ করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি সসপ্যানে, মাঝারি আঁচে মাখন গলিয়ে নিন, ময়দা যোগ করুন, ময়দাটি এক মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং দুধটি অল্প অল্প করে যোগ করুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয় এবং ঘন ক্রিমের টেক্সচার গ্রহণ করে, সামান্য লবণ এবং সামান্য জায়ফল যোগ করুন। .
- পালং শাকের ময়দার সাথে ক্যানেলোনি রোল করুন, এটি একটি বেকিং ডিশে রাখুন, বেচামেল সস এবং সামান্য গ্রেট করা পনির দিয়ে ঢেকে দিন।
- শীর্ষ গ্র্যাটিন না হওয়া পর্যন্ত 200ºC এ বেক করুন।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/canelones-de-espinacas-pasas-y-pinones/ এ