পনির দিয়ে ছিটিয়ে রাখা আলু গ্রেটিন
 
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
 
লেখক:
রেসিপি প্রকার: শুরু
পরিবেশন: 4
উপাদানগুলো
  • আলু 1 কিলো
  • 50 জিআর। মাখন
  • 80 মিলি দুধ, বাষ্পীভূত দুধ বা ক্রিম
  • গ্রেটেড পনির
  • শাল
প্রস্তুতি
  1. পনির দিয়ে ছাঁকা আলু গ্র্যাটিন প্রস্তুত করতে, আমরা আলু রান্না করে শুরু করব। আমরা প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে একটি সসপ্যান রাখি, আলু যোগ করি এবং আলুর উপর নির্ভর করে 20-30 মিনিটের মধ্যে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন। যখন তারা হয়, আমরা তাদের বের করে নিষ্কাশন করি।
  2. একবার নিষ্কাশিত হলে, আমরা তাদের খোসা ছাড়াই এবং একটি বাটিতে রাখি, সেগুলি আরও ভালভাবে চূর্ণ করতে সক্ষম হতে হবে। আমরা ম্যাশ বা কাঁটাচামচ জন্য একটি spatula সঙ্গে আমাদের সাহায্য করবে। আলু গরম থাকাকালীন আমরা মাখনকে টুকরো টুকরো করে অন্তর্ভুক্ত করব যাতে এটি ভালভাবে অন্তর্ভুক্ত হয়।
  3. আমরা এই মিশ্রণে সামান্য লবণ যোগ করি।
  4. অবশেষে আমরা দুধ, ক্রিম বা বাষ্পীভূত দুধ যোগ করি, আমরা এটি পিউরিতে যোগ করব এবং নাড়তে হবে এবং ভালভাবে মিশ্রিত করব। আমরা একটি ক্রিমি পিউরি ছাড়ার আগ পর্যন্ত pourেলে দেব, যেমনটি আমাদের ভাল লাগে।
  5. আমরা পিউরি একটি বেকিং ডিশে রাখি, এটি গ্রেটেড পনির দিয়ে েকে রাখি।
  6. আমরা এটি ওভেনে রাখি এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গ্রুটিন করি। উপরে সোনালি হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-patatas-gratinado-con-queso/ এ