রসুন এবং আলু দিয়ে ভাজা খরগোশ
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 4
- 1 খরগোশ
- 6-7 রসুন লবঙ্গ
- স্বাদ, থাইম এবং রোজমেরিতে বিভিন্ন ধরণের গুল্ম
- 1 গ্লাস সাদা ওয়াইন 150 মিলি।
- 1 বড় গ্লাস জল বা এক গ্লাস ঝোল (এটি একটি বড়ি হতে পারে)
- 50 জিআর ময়দা
- 2-3 আলু
- তেল, নুন এবং মরিচ
- আমরা খরগোশ দিয়ে শুরু করব, রসুন এবং আলু দিয়ে তৈরি খরগোশ প্রস্তুত করার জন্য, প্রথমে আমরা খরগোশ, লবণ এবং মরিচ কাটব এবং ময়দা দিয়ে যাব।
- আমরা জলপাই তেলের একটি ভাল জেট দিয়ে আগুনে একটি ক্যাসারোল রাখি, আমরা খরগোশকে উচ্চ তাপের উপর বাদামী করে তুলি।
- খরগোশ পুরোপুরি বাদামী হওয়ার আগে, খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন এবং খরগোশের সাথে বাদামী করে নিন।
- যখন খরগোশ বাদামী হচ্ছে, রোভার এবং থাইম এবং একটি মর্টারে কয়েকটা কিমা রসুনের মতো bsষধি প্রস্তুত করুন, ওয়াইন যোগ করুন।
- যখন খরগোশ সোনালি হয়ে যায়, সাদা মদের সাথে মর্টার যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- খরগোশ isাকা না হওয়া পর্যন্ত ঝোল বা জল যোগ করে অনুসরণ করুন। সামান্য লবণ যোগ করুন। আমরা এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করতে দেই।
- আমরা আলু খোসা ছাড়াই, ধুয়ে ফেলি এবং টুকরো করে কেটে স্টুতে যোগ করি। প্রয়োজনে আরও ঝোল যোগ করুন। আমরা এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করতে দেই।
- একবার আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে, আমরা লবণের স্বাদ গ্রহণ করি এবং এটাই। আমরা এটিকে কিছুক্ষণের জন্য বিশ্রাম দিতে দেই যাতে স্টু ভাল হয়, কমপক্ষে এক ঘন্টা।
- এবং আমরা এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করব।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/conejo-guisado-al-ajillo-con-patatas/ এ
3.5.3226