সস মধ্যে হ্যাক
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: মাছ
পরিবেশন: 4
- 1 হ্যাক
- 1 পেঁয়াজ
- 2 রসুন লবঙ্গ
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- মিষ্টি পেপারিকা 1 চা চামচ
- 500 মিলি। মাছের ঝোল
- 125 মিলি। সাদা মদ
- ময়দা 1 টেবিল চামচ
- পার্সলে
- তেল এবং নুন
- সকে হ্যাক প্রস্তুত করার জন্য, আমরা হ্যাক দিয়ে শুরু করব, আমরা ফিশমোনজারকে আমাদের জন্য হ্যাক পরিষ্কার করতে এবং এটি টুকরো টুকরো করতে বলব।
- পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন।
- আমরা একটি সসপ্যানে একটি তেল একটি জেট রেখেছি, পেঁয়াজ যোগ করুন, এটি পোঁচা দিন এবং কাঁচা রসুন যুক্ত করুন।
- পেঁয়াজ এবং রসুন রঙ নিতে শুরু করলে ভাজা টমেটো এবং মিষ্টি পাপ্রিকা যোগ করুন, সবকিছু নাড়ুন এবং ভালভাবে মেশান।
- এক টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন, সসের সাথে মেশান, সাদা ওয়াইন যোগ করুন, অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য এটি কমিয়ে দিন।
- তারপরে আমরা মাছের ঝোল যোগ করি, এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন।
- আমরা হ্যাকের টুকরোগুলি নুন দিয়ে রাখি, এটি কাসেরলে যোগ করুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন, আমরা ক্যাসেরোলটি আলোড়িত করব যাতে সস ঘন হয়।
- আমরা নুন স্বাদ গ্রহণ এবং সংশোধন।
- এক মুঠো পার্সলে কাটা এবং এটি মাছের উপরে ছিটিয়ে দিন।
- আমরা বন্ধ। আমরা এটি কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং পরিবেশন করি।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/merluza-en-salsa/ এ
3.5.3226