সসের মধ্যে শুয়োরের পাঁজর
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: Plato
পরিবেশন: 4
- শূকরের পাঁজর 1 কেজি
- 1 পেঁয়াজ
- 2 রসুনের রসুন
- 125 মিলি। সাদা মদ
- 125 মিলি। ঝোল বা জল
- ওরেগানো
- লবণ মরিচ
- তেল
- সসের মধ্যে শুয়োরের পাঁজর প্রস্তুত করার জন্য, আমরা প্রথমে পাঁজরকে লবণ দিয়ে কিছুটা মরিচ যোগ করব।
- একটি ফ্রাইং প্যানে বা ক্যাসেরলে আমরা একটি ভাল জেল তেল রেখেছি, এটি গরম হয়ে গেলে আমরা পাঁজর বাদামি করে দেব।
- আমরা রসুন লবঙ্গ এবং পেঁয়াজ কাটা সময়। মাংস বাদামী হয়ে এলে পেঁয়াজ এবং রসুন দিন, কয়েক মিনিট ও মৌসুমে ওরেগানো দিয়ে রেখে দিন। আমরা অপসারণ।
- সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন, কয়েক মিনিটের জন্য অ্যালকোহলটি বাষ্পীভূত হতে দিন এবং তারপর ঝোল বা এক গ্লাস জল যুক্ত করুন, আপনি স্টক কিউব যুক্ত করতে পারেন।
- এটি 30 মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন, যদি এটি শুকনো থাকে তবে আপনি আরও ঝোল বা জল যোগ করতে পারেন।
- এই সময়টি পার হয়ে গেলে, আমরা লবণের স্বাদ গ্রহণ করি, আমরা সংশোধন করি।
- আমরা সাথে কিছু ফরাসি ভাজা প্রস্তুত। এবং প্রস্তুত !!!
- একটি সাদা ওয়াইন সসে একটি পাঁজর সমৃদ্ধ প্লেট।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/costillas-de-cerdo-en-salsa/ এ
3.5.3226