সসের মধ্যে শুয়োরের পাঁজর
 
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
 
লেখক:
রেসিপি প্রকার: Plato
পরিবেশন: 4
উপাদানগুলো
  • শূকরের পাঁজর 1 কেজি
  • 1 পেঁয়াজ
  • 2 রসুনের রসুন
  • 125 মিলি। সাদা মদ
  • 125 মিলি। ঝোল বা জল
  • ওরেগানো
  • লবণ মরিচ
  • তেল
প্রস্তুতি
  1. সসের মধ্যে শুয়োরের পাঁজর প্রস্তুত করার জন্য, আমরা প্রথমে পাঁজরকে লবণ দিয়ে কিছুটা মরিচ যোগ করব।
  2. একটি ফ্রাইং প্যানে বা ক্যাসেরলে আমরা একটি ভাল জেল তেল রেখেছি, এটি গরম হয়ে গেলে আমরা পাঁজর বাদামি করে দেব।
  3. আমরা রসুন লবঙ্গ এবং পেঁয়াজ কাটা সময়। মাংস বাদামী হয়ে এলে পেঁয়াজ এবং রসুন দিন, কয়েক মিনিট ও মৌসুমে ওরেগানো দিয়ে রেখে দিন। আমরা অপসারণ।
  4. সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন, কয়েক মিনিটের জন্য অ্যালকোহলটি বাষ্পীভূত হতে দিন এবং তারপর ঝোল বা এক গ্লাস জল যুক্ত করুন, আপনি স্টক কিউব যুক্ত করতে পারেন।
  5. এটি 30 মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন, যদি এটি শুকনো থাকে তবে আপনি আরও ঝোল বা জল যোগ করতে পারেন।
  6. এই সময়টি পার হয়ে গেলে, আমরা লবণের স্বাদ গ্রহণ করি, আমরা সংশোধন করি।
  7. আমরা সাথে কিছু ফরাসি ভাজা প্রস্তুত। এবং প্রস্তুত !!!
  8. একটি সাদা ওয়াইন সসে একটি পাঁজর সমৃদ্ধ প্লেট।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/costillas-de-cerdo-en-salsa/ এ