জুচিনি এবং বেগুনযুক্ত এই ছোলা একটি খুব সম্পূর্ণ থালা। ক স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর থালা আপনার সাপ্তাহিক মেনুটি সম্পূর্ণ করার জন্য আদর্শ।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রধান
পরিবেশন: 3
উপাদানগুলো
ছোলা জন্য
1 কাপ ছোলা (আগের দিন থেকে ভেজানো)
2 গাজর
1 লিক
½ পেঁয়াজ
পানি
শাল
রাতাটোইলে
½ পেঁয়াজ, কিমা
1 সবুজ ইতালিয়ান ঘণ্টা মরিচ কাটা
1 zucchini, diced
১ টি বেগুন, ডাইসড
টমেটো পুরীর টেবিল চামচ
এক চিমটি মিষ্টি পেপারিকা
লবণ একটি চিম্টি
এক চিমটি মাটির গোলমরিচ
অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
প্রস্তুতি
আমরা রেখে দিয়ে শুরু দ্রুত কুকার ছোলা, গাজর, গোঁফ, পেঁয়াজ এবং কিছুটা নুন। আমরা পাত্রের মধ্যে জল pourালা এবং বন্ধ করি। চাপ गेজ বাড়ার পরে, 20-25 মিনিট ধরে রান্না করুন। এমন একটি সময় যা আপনি ব্যবহার করেন পাত্রের ধরণ এবং ছোলার ধরণের উভয়ের উপর নির্ভর করে vary
পাত্র কাজ করার সময়, একটি কসরত মধ্যে sauté পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ 8 মিনিটের জন্য।
জুচিনি যোগ করুন এবং বেগুন। ঝুচিনি স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আরও কয়েক মিনিট মিশ্রিত করুন এবং স্যাট করুন। উপভোগ করতে!
তারপর আমরা টমেটো যোগ করি এবং আরও 5 মিনিট রান্না করুন।
ছোলা শেষ হয়ে গেলে এগুলি ফেলে দিন-অন্যান্য প্রস্তুতির জন্য ঝোল সংরক্ষণ করুন- এবং এগুলি ক্যাসেরোলে যোগ করুন। প্রয়োজনে স্টু হালকা করার জন্য আমরা রান্না করা ব্রোথটি কিছুটা নাড়ান এবং pourালা। আমরা দিব পুরো রান্না করা হয় 5 মিনিটের সময়।
আমরা ছোলা এবং গরম আচারের সাথে ছোলা পরিবেশন করি।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-calabacin-y-berenjena/ এ