রাশিয়ান স্টিক্স তরকারি
 
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
 
রাশিয়ান স্টিক্স তরকারি
লেখক:
রেসিপি প্রকার: ইনকামিং
রান্নাঘর: স্পেনীয়
পরিবেশন: 4
উপাদানগুলো
  • 500 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো গরুর মাংস
  • 1 ডিম এল
  • কাটা পার্সলে 1 টেবিল চামচ
  • রসুন গুঁড়ো এক চামচ
  • 2 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড কারি (যদি আপনি চান, আপনি স্বাদ অনুযায়ী কম বা কম যোগ করতে পারেন)
  • ছোলা ময়দা
  • শাল
  • অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
প্রস্তুতি
  1. প্রথমে আমরা মাংসের মৌসুমে যাচ্ছি যাতে এটি সমস্ত উপাদানের স্বাদ গ্রহণ করে।
  2. একটি বড় পাত্রে আমরা কিমাংস মাংস রাখি, ডিম যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।
  3. এবার আমরা টেবিল চামচ পার্সলে, রসুন গুঁড়ো, স্বাদ মতো লবণ এবং তরকারি যুক্ত করে সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করি।
  4. প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে পাত্রে Coverাকুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
  5. এই সময়ের পরে, 2 বা 3 চামচ ছোলা ময়দা যোগ করুন এবং আবার মেশান mix
  6. আমাদের একটি সমজাতীয় ময়দা সংগ্রহ করা দরকার, তাই আমরা কাঙ্ক্ষিত টেক্সচারটি অর্জন না করা পর্যন্ত অল্প অল্প করে ময়দা যুক্ত করতে হবে।
  7. আমরা একটি নীচে সঙ্গে একটি প্যান প্রস্তুত এবং প্রচুর পরিমাণে জলপাই তেল যোগ করুন।
  8. তদতিরিক্ত, রাশিয়ান ফিললেটগুলি আটা করার জন্য আমরা একটি গভীর থালাতে ছোলা ময়দা রাখি।
  9. একটি টেবিল চামচ দিয়ে আমরা মাংসের ছোট ছোট অংশ নিয়ে থাকি এবং আমাদের হাত দিয়ে আমরা এটিকে রাশিয়ান স্টেকের আকার দেব।
  10. মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমরা হালকা করে ছোলা ময়দা দিয়ে গরম তেলে ভাজতে থাকি।
  11. শোষণকারী কাগজে অতিরিক্ত তেল ফেলে দিন এবং পরিবেশনের আগে গরম হতে দিন warm
নোট
এই খাবারটি ধূমপায়ীদের জন্য অসহিষ্ণুদের জন্য উপযুক্ত, কারণ মাংস বা ছোলা ময়দা উভয়ই এই পদার্থ ধারণ করে না
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/filetes-rusos-al-curry/ এ