সস মধ্যে স্কুইড
 
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
 
সস মধ্যে স্কুইড
লেখক:
রেসিপি প্রকার: ব্রেকফাস্ট
রান্নাঘর: স্প্যানিশ
পরিবেশন: 4
উপাদানগুলো
  • টাটকা কটল ফিশ 1 কে
  • ১ টি বড় লাল বেল মরিচ
  • 2 পাকা টমেটো
  • 1 পেঁয়াজ
  • রসুনের 3 বা 4 লবঙ্গ
  • 1 তেজ পাতা
  • এক গ্লাস সাদা ওয়াইন wine
  • মিষ্টি এবং মশলাদার পেপারিকা
  • শাল
  • কুমারী জলপাই তেল
  • মরিচ
প্রস্তুতি
  1. প্রথমে আমরা স্কুইডটি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করতে যাচ্ছি, ত্বক এবং ভিতরের কাঁটা মুছে ফেলছি।
  2. স্কুইডকে খুব বেশি ঘন টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং আবার ঠান্ডা জলে পরিষ্কার করুন।
  3. এখন, আমরা মরিচগুলি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করি এবং সেগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা করি।
  4. আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন কাটাও।
  5. আমরা আগুনে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান লাগিয়েছিলাম এবং ভার্জিন জলপাইয়ের তুষের ফোঁটা যুক্ত করি।
  6. আমরা সবজিগুলি স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে ভাজতে থাকি।
  7. আমরা মিষ্টি পেপারিকার একটি ছুরি বিন্দু এবং গরম পেপারিকার সাথে একই যুক্ত করি।
  8. আমরা সামান্য জমিতে গোলমরিচও রেখেছি এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য রান্না করে, পেপারিকা না পোড়াতে সাবধানতা অবলম্বন করে,
  9. এর পরে, আমরা টমেটো কেটে আগুনে যুক্ত করব।
  10. আমরা এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিই।
  11. শেষ পর্যন্ত, আমরা কাটা স্কুইড এবং সাদা মদের গ্লাস যুক্ত করি।
  12. আমরা স্বাদে তেজপাতা এবং লবণ যুক্ত করি।
  13. প্রায় 8 বা 10 মিনিটের মধ্যে স্কুইড স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  14. পরিবেশনের আগে, আমরা তাজা পার্সলে যোগ করি এবং খুব গরম পরিবেশন করি।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/chipirones-en-salsa/ এ