বেকড ভেজিটেবল ক্রোকেটস
 
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
 
ভেজিটেবল ক্রোকেটস
লেখক:
রেসিপি প্রকার: ইনকামিং
রান্নাঘর: স্পেনীয়
পরিবেশন: 4
উপাদানগুলো
  • 2 বড় আলু
  • 2 বড় গাজর বা 3 টি যদি ছোট হয়
  • একটি ডিমের কুসুম
  • সাল
  • রুটি crumbs
  • পাউরুটি জন্য 1 ডিম
  • 2 টেবিল চামচ দুধ
প্রস্তুতি
  1. প্রথমে আমাদের শাকসব্জি রান্না করতে হবে, আমরা জল এবং লবণ দিয়ে একটি বড় পাত্র রেখেছিলাম এবং এটি আগুনে রাখি।
  2. আলু এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন, অর্ধেক কেটে ক্যাসেরলে যোগ করুন।
  3. শাকসব্জীগুলি কোমল হতে প্রায় 25 মিনিট সময় লাগবে, তারা কিনা তা জানার জন্য, কেবল একটি ছুরি দিয়ে টিক দিন, যদি শাকসবজি সহজেই বন্ধ হয়ে যায় তবে এগুলি নিখুঁত।
  4. আমরা শাকসবজিগুলি নিকাশ করি এবং আলাদাভাবে সংরক্ষণ করি।
  5. একটি পাত্রে, আমরা আলুগুলি রাখি এবং খুব বেশি প্রহার না করে যাতে কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের জালিত করি যাতে তারা জল ছেড়ে দেয় না। আমরা তাদের উষ্ণ হতে দিন।
  6. এদিকে, আমরা গাজরকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটাচ্ছি এবং কিছুক্ষণ গরম না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট রিজার্ভ করব।
  7. এখন, আমরা কাঁচা আলুতে গাজর যুক্ত করব, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন। আমরা ভাল আলোড়ন এবং রিজার্ভ।
  8. আমরা ক্রোকেটগুলি রুটি করার জন্য উপাদানগুলি প্রস্তুত করি, একটি পাত্রে আমরা ডিম এবং ডিমের সাদাটি রাখি যা আমরা ময়দা থেকে ফেলে রেখেছিলাম এবং দু'চামচ দুধ যোগ করি।
  9. অন্য একটি পাত্রে, আমরা ব্রেডক্র্যাম্বস রাখি।
  10. স্যুপের চামচের সাহায্যে আমরা ময়দার অংশ নিয়ে যাচ্ছি, আমরা এটি নিজের হাত দিয়ে আকার দেব এবং আমরা প্রথমে ডিম এবং তারপরে ব্রেডক্র্যাম্বগুলির মধ্য দিয়ে যাই।
  11. আমরা একটি চর্বিযুক্ত কাগজ দিয়ে একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করি এবং চুলাটি 200º এ प्रीহিট করি º
  12. অবশেষে, আমরা ক্রোকেটস রেখেছি যা আমরা ট্রেতে পরিবেশন করতে যাচ্ছি এবং বাকিগুলি হিমশীতল করব।
  13. আমরা চুলা এবং ভয়েলায় ট্রে রাখি, প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে এই সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ ক্রোকেটগুলি প্রস্তুত হয়ে যাবে।
নোট
ক্রোকেটগুলি বেক করা হয়ে গেলে এগুলি খুব সোনালি হবে না, আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি পুরো শস্যের ব্রেডক্রাম ব্যবহার করতে পারেন এবং এইভাবে আপনি পাবে যে ব্রেডিং আরও সোনালি সুর অর্জন করবে।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-verduras-al-horno/ এ