ছোলা, ফুলকপি এবং কুমড়ো স্টিও
 
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
 
এই ছোলা, ফুলকপি এবং কুমড়ো স্ট্যু খুব পুষ্টিকর পাশাপাশি পরের শীতের দিনগুলি শরীরে সুর দেওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত থালা।
লেখক:
রেসিপি প্রকার: প্রধান
পরিবেশন: 2
উপাদানগুলো
  • Chick কাপ ছোলা - চানা ডাল বা অন্যান্য বিভিন্ন জাত (8-12 ঘন্টা ধরে ভিজিয়ে রাখা)
  • 3 কাপ জল
  • তেল 1 চা চামচ
  • ½ পেঁয়াজ, কাটা
  • 3 কাটা রসুন লবঙ্গ
  • As চামচ আদা বাটা
  • ১ চা চামচ গরম মশলা (বাণিজ্যিক মশলার মিশ্রণ)
  • 1 কেয়েন গিন্ডিয়া
  • টমেটো পেস্ট 1 কাপ
  • ১ কাপ ডাইসড কুমড়ো
  • 2 গাজর, কাটা
  • Ca কাপ ফুলকপি
  • লবণ একটি চিম্টি
  • গ্লানিশের জন্য ধনেপাতা
প্রস্তুতি
  1. আমরা একটি করা এক্সপ্রেস পাত্র ছোলা এবং জল দিয়ে তাদের coverেকে দিন। আমরা পাত্রটি coverেকে রাখি। ভালভ সিল্ভ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর রান্না করুন। তারপরে আমরা তাপটি কম করে 8-10 মিনিটের জন্য মাঝারি স্বল্প তাপের উপরে রান্না করি (প্রতিটি পাত্র এবং ছোলা ধরণের ধরণের আলাদা)।
  2. একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা তেল গরম করি এবং পেঁয়াজ কুচি, রসুন এবং আদা 5 মিনিটের জন্য।
  3. আমরা মশলা যোগ করি এবং মিশ্রিত করুন। আরও এক মিনিটের জন্য পুরো রান্না করুন। টমেটো যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনা।
  4. এটি ফুটে উঠলে, আমরা সবজি অন্তর্ভুক্ত (কুমড়ো, গাজর এবং ফুলকপি) এবং মিশ্রণ করুন।
  5. আমরা প্যানের সামগ্রীগুলি ছোলাযুক্ত পাত্রের কাছে স্থানান্তর করি। আরও কিছুটা জল, এক চিমটি নুন এবং আমরা 15 মিনিট রান্না করি শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আরও
  6. আমরা লবণের সংশোধন করি এবং ধনে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
  7. আমরা গরম পরিবেশন।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/potaje-de-garbanzos-coliflor-y-calabaza/ এ