টমেটো সসের সাথে টুনা
 
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
 
লেখক:
রেসিপি প্রকার: সেকেন্ড
পরিবেশন: 4
উপাদানগুলো
  • হাড় ছাড়াই 600 জিআর ক্লিন টুনা
  • পাকা টমেটো 1 কেজি (টিনজাত, চূর্ণ)
  • 1 বড় পেঁয়াজ
  • 2 AJO
  • ময়দা
  • 1 চা চামচ চিনি (যদি প্রয়োজন হয়)
  • তেল, নুন এবং মরিচ
প্রস্তুতি
  1. আমরা মাছ প্রস্তুত করি, যদি এটি হাড় পরিষ্কার থাকে তবে আমরা এটি টুকরো টুকরো করে কাটা, লবণ এবং মরিচ যোগ করি।
  2. একটি সসপ্যানে আমরা তেল গরম করে রাখি, আমরা টুনার টুকরোগুলি ময়দার মধ্য দিয়ে পাস করি এবং এক মিনিটের জন্য বাইরে থেকে হালকা করে বাদামি করি। আমরা বের করে রিজার্ভ করি।
  3. আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে প্যানের সাথে যুক্ত করব যেখানে আমরা মাছটি বাদামি করেছি, আমরা প্রয়োজন মতো তেল যোগ করব, আমরা এটি ভাজতে দেব, যতক্ষণ না দেখা যাচ্ছে যে পেঁয়াজ রঙ নিতে শুরু করে, তারপরে আমরা পিষ্ট টমেটো যুক্ত করব, প্রয়োজনে আমরা কিছুটা নুন এবং চিনি রাখব, যদি এটি খুব অ্যাসিড না হয় তবে এটি যুক্ত করার প্রয়োজন নেই।
  4. আমরা সস তৈরি করতে পারি, সস কমিয়ে ঘন করি এবং এরপরে আমরা এটি ক্রাশ করতে পারি বা এটি চাইনিজদের মাধ্যমে পাস করতে পারি যদি আপনি টুকরো খুঁজতে না চান এবং আমরা টুনা টুকরো রাখব,
  5. মাঝারি আঁচে এটি 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, লবণ, মরিচ দিয়ে সংশোধন করুন এবং বন্ধ করুন।
  6. টুনা বেশি রান্না করতে হবে না, এটি খুব শুকনো হবে এবং এটি আর ভাল এবং সরস হবে না। আরেকটি বিকল্প হ'ল টমেটো সসে একটি ছোট মরিচ রাখুন, যাতে সসটিতে মশলাদার পয়েন্ট থাকে তবে এটি খুব ভাল।
  7. গরম গরম পরিবেশন করুন।
  8. এবং ভয়েলা, সস ডুবানোর জন্য আপনার কেবল একটি ভাল টুকরো রুটি দরকার।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/atun-con-salsa-de-tomate/ এ