মরিচের সাথে এই মেষশাবক স্টু শীতের সময় এক কাপ ভাত দিয়ে খুব সান্ত্বনা দেয়। এটা পরীক্ষা করো!
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: Carnes
রান্নাঘর: ঐতিহ্যগত
পরিবেশন: 3
উপাদানগুলো
Bone টুকরো টুকরো করে কিলো হাড়হীন মেষশাবক
লবণ একটি চিম্টি
পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
১ টি বড় পেঁয়াজ ঝুলিয়েছে
2 চাঁচা মরিচ
3 শুকনো টমেটো, কাটা
3 chorizo মরিচ
Iced ডাইসড লাল মরিচ
কাটা পার্সলে 2 টেবিল চামচ
থাইমের 1 টি স্প্রিং
2 তেজপাতা
4 রসুনের রসুন
সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
3 কাপ জল
বাদাম 3 টেবিল চামচ
লা ভেরা থেকে ১ চা চামচ পেপারিকা
প্রস্তুতি
মেষের টুকরো টুকরো করে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।
আমরা একটি সসপ্যানে তেল গরম করি এবং পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত
আমরা মাংসের টুকরাগুলি অন্তর্ভুক্ত করি এবং যতক্ষণ না তারা তাদের গোলাপী রঙটি না হারায় আমরা রান্না করি।
আমরা মরিচ যোগ করুন, শুকনো টমেটো, মরিচ, পার্সলে, থাই, তেজপাতা, খোসার রসুনের লবঙ্গ এবং এক চিমটি লবণ। আমরা একটি কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে কয়েকটি টার্ন দিই।
আমরা ওয়াইন pourালা এবং জল এবং একটি ফোঁড়া আনা। ক্যাসেরোলটি Coverেকে রাখুন এবং মাংস স্নিগ্ধ না হওয়া অবধি কম আঁচে রান্না করুন (প্রায় 1 ঘন্টা)
আমরা মাংস বের করি এবং chorizo মরিচ ক্যাসরোল এর। পরেরটি থেকে, আমরা একটি চামচ দিয়ে স্ক্র্যাপ করে মাংস উত্তোলন করি। আমরা মাংসটিকে ক্যাসেরলে ফিরিয়ে দিই।
আমরা তেজপাতা এবং আমরা বাকী উপাদানগুলি ক্রাশ করি মসৃণ সস না পাওয়া পর্যন্ত বাদাম এবং পেপ্রিকা দিয়ে একসাথে ক্যাসেরলের পরিমাণ।
আমরা একটি ফোঁড়া আনা সস এবং মেষশাবক ক্যাসেরোল ফিরে। আমরা আরও 15 মিনিট রান্না করি।
আমরা গরম পরিবেশন।
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/estofado-de-cordero-con-pimientos/ এ