এই কর্ডোবা পোরিজগুলি বেশ হালকা তাই লাঞ্চ বা রাতের খাবারের পরে এগুলি মিষ্টি হিসাবে পুরোপুরি খাওয়া যায়।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
রান্নাঘর: ঐতিহ্যগত
পরিবেশন: 5-6
উপাদানগুলো
1 এল। পানির
100 গ্রাম। ময়দা
200 গ্রাম চিনির
100 মিলি। জলপাই তেল
মাতালাউভা 2 টেবিল চামচ (anise)
১ টি লেবুর খোসা
দারুচিনি লাঠি
দারুচিনি গুঁড়া
শাল
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা রাখি তেল এবং লেবুর খোসা ভাজুন। বাদামি হয়ে এলে তেল থেকে নামিয়ে ভাজুন মাতালাউভা, পোড়া না করার ব্যাপারে যত্নবান এটি সোনালি বাদামী হয়ে এলে স্ট্রাইংয়ের মাধ্যমে ফ্রাইং অয়েলটি পাস করে সরান।
আমরা জল, দ্য তেল দিয়ে পূর্বে স্ট্রেইন করে থাকা তেল দিয়ে আগুনে ফিরলাম দারুচিনি লাঠিঅর্ধেক চিনি এবং লবণ। চিনি অন্য অর্ধেক পৃথক উত্স মধ্যে ময়দা মিশ্রিত করা হয় এবং 300 গ্রাম মিশ্রিত করা হয়। আমাদের যে আগুনে লেগেছিল সেই প্যানের সামগ্রীগুলি।
প্যানে আমাদের যা আছে তা ফুটে উঠলে আমরা উত্স থেকে মিশ্রিত মিশ্রণটি যুক্ত করি rআমরা সবকিছু ভালভাবে সরানো যতক্ষণ না এটি আবার ফুটতে শুরু করে, চেষ্টা করে সম্ভব গলিত পাতলা। আধা মিনিট ধরে রান্না করুন এবং আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে দিন। আমরা যতটা জল চাই জল যোগ করি, আপনি যদি এটি কম বা কম ঘন পছন্দ করেন বা বিপরীতে, আপনি একটি হালকা দই চান।
নোট
যোগ দারুচিনি স্থল প্রতিটি বাটি, তারা অনেক ভাল!
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 350
রেসিপি দ্বারা রান্নাঘর রেসিপি https://www.lasrecetascocina.com/gachas-cordobesas/ এ