আলু এবং মরিচ দিয়ে বেকড কড, একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ সহ একটি চমৎকার থালা যেহেতু কড খুব ভাল যায়, মরিচ এবং আলু সবকিছুর সাথেই সুস্বাদু।
এমন একটি খাবার যা আমরা যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত করতে পারি। আমরা আপনার পছন্দ মতো সবজি বা মাছ পরিবর্তন করতে পারি। আপনি যদি কোড গ্রহণ করেন, এটি অবশ্যই তার লবণ বিন্দুতে ডেসাল্ট করতে হবে।
আলু এবং মরিচ দিয়ে বেকড কড
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: মাছ
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- হাড় ছাড়া ডেসাল্টেড কড 8 টুকরা
- 3 আলু
- 3-4 মরিচ (লাল, সবুজ, হলুদ)
- 200 মিলি। সাদা মদ
- 2 রসুনের রসুন
- এক মুঠো কাটা পার্সলে
- তেল এবং নুন
প্রস্তুতি
- আলু এবং মরিচ দিয়ে বেকড কড প্রস্তুত করার জন্য, আমরা আলু খোসা ছাড়িয়ে শুরু করব, আমরা সেগুলি বেকারির মতো খুব পাতলা টুকরো করে দেব।
- আমরা একটি ভাল জেট তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, আমরা আলু পোচ করি।
- অন্যদিকে, আমরা মরিচগুলি ধুয়ে ফেলি এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি, সেগুলি একটি প্যানের মধ্যে তেলের স্প্ল্যাশ দিয়ে রাখি এবং সেগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দেই।
- একবার আমাদের আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা তাদের তেল থেকে নিষ্কাশন করি এবং একটি বেকিং ডিশে রাখি, উপরে আমরা মরিচগুলিও তেল থেকে নিষ্কাশন করব।
- আলু এবং মরিচ উপরে আমরা কড টুকরা করা হবে।
- আমরা ওভেন 180ºC এ তাপ এবং উপরে দিয়ে রাখব।
- আমরা ওভেনে ট্রে রাখি।
- রসুনের লবঙ্গ এবং পার্সলে কেটে নিন। একটি মর্টার মধ্যে আমরা দুটি উপাদান ভালভাবে কাটা, সাদা ওয়াইন যোগ করুন, এটি মিশ্রিত করুন এবং এটি ওভেন ট্রেতে যোগ করুন। আমরা এটি কোডের উপর বিতরণ করি। তাপের সাথে এটি ইতিমধ্যে সবকিছু জুড়ে বিতরণ করা হয় এবং স্বাদ মিশ্রিত হয়।
- আমরা 12-15 মিনিট রান্না করব অথবা যতক্ষণ না আপনি দেখবেন যে কডটি প্রস্তুত।
- কড খুব বেশি রান্নার প্রয়োজন হয় না। এবং আপনি খেতে প্রস্তুত।