আলু এবং পনির ক্রোকেট এগুলি একটি আনন্দদায়ক, এগুলি যে কোনও সময়ের জন্য আদর্শ, একটি ক্ষুধার্ত, যে কোনও থালা বা জলখাবার সহ, প্রচুর স্বাদের সাথে ক্রোকেট খাওয়ার উপায়।
আলু আর পনিরের কম্বিনেশন খুব ভালো, আপনি যে পনির সবচেয়ে পছন্দ করেন তা রাখতে পারেন, আপনি এটিকে আরও স্বাদ দেওয়ার জন্য মশলাও রাখতে পারেন বা একই ময়দার সাথে অন্য কোনও উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন।
সহজ উপাদান সহ প্রস্তুত করার জন্য একটি খুব সহজ রেসিপি। আমরা এগুলিকে আগে থেকে প্রস্তুত করতে পারি এবং কেবল সেগুলি ভাজতে হবে।
উপাদানগুলো
- 3 আলু
- 100 গ্রাম গ্রেটেড পারমেসান পনির, চেডার ..
- মাখন 1 টেবিল চামচ
- 1 ডিম
- 1 কাপ ব্রেডক্র্যাম্বস
- তেল
- শাল
প্রস্তুতি
- আলু এবং পনির ক্রোকেট তৈরি করতে, প্রথমে আমরা আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি সসপ্যানে জল এবং সামান্য লবণ দিয়ে রান্না করা পর্যন্ত রান্না করি।
- সেদ্ধ হয়ে গেলে ভালো করে ছেঁকে নিন, একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন, পিষে পিউরি তৈরি করুন, এক টেবিল চামচ মাখন, গ্রেট করা পনির এবং সামান্য লবণ যোগ করুন।
- সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত সমস্ত ময়দা ভাল করে মেশান।
- আমরা ময়দাটি প্রসারিত একটি উত্সে প্রেরণ করি, তাই এটি আগে ঠান্ডা হয়, আমরা ময়দা ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে উত্সটি ছেড়ে দিই।
- একটি প্লেটে ফেটানো ডিম এবং অন্য প্লেটে ব্রেডক্রাম্বস রাখুন। আমরা আলুর মালকড়ি দিয়ে ক্রোকেট তৈরি করি, প্রথমে ডিমের মধ্য দিয়ে এবং তারপরে ব্রেডক্রাম্বসের মাধ্যমে পাস করি।
- আমরা গরম করার জন্য প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, আমরা ক্রোকেটগুলি ভাজব যতক্ষণ না তারা চারদিকে সোনালি বাদামী হয়।
- আমরা সেগুলি বের করি এবং তেল শোষণ করার জন্য রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে হাঁসের উপর রাখি।
- এবং তারা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।