La আমলেট এটি আমাদের গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির একটি ক্লাসিক, এটি এটি প্রস্তুত করার জন্য এর স্বাদ এবং সরলতার জন্য দাঁড়িয়েছে, এটি একটি সুপরিচিত থালা যা কোনও প্লে বা রেস্তোঁরায় কোনও প্লেট বা একটি কভার হিসাবে অভাব নেই, আমরা এটি প্রস্তুত করতে পারি বিভিন্ন উপাদান।
আজ আমি প্রস্তাব আলু এবং zucchini আমলেট, একটি খুব নরম এবং খুব সরস ওমলেট, এটি একটি খুব সম্পূর্ণ থালা।
আলু আমলেট এবং জুচিনি
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: তাপস, সেকেন্ড
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 6 ডিম
- 3 আলু
- 2 ঝুচিনি
- 1 পেঁয়াজ
- তেল এবং নুন
প্রস্তুতি
- আমরা আলু এবং ঘুচিনি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলি, পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা, আমরা পেঁয়াজগুলি ছোট ছোট টুকরো বা কাটা টুকরো টুকরো করে কাটা,
- আমরা একটি পাত্রে সবকিছু মেশান, মরসুমে লবণের সাথে এবং সবকিছুকে ভালভাবে মিশ্রিত করি।
- আমরা পর্যাপ্ত তেল দিয়ে আগুনে একটি ফ্রাইং প্যান লাগিয়েছি এবং আমরা বাটিটির সমস্ত উপাদান যুক্ত করি, আমরা প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে আগুনটিকে কিছুটা শক্ত করে ফেলি এবং তারপরে আমরা একে মাঝারি তাপের সাথে নামিয়ে রাখি এবং আমরা এটি করতে দেই, আমরা করব নাড়াচাড়া করুন এবং এটি না ছেড়ে দিন যতক্ষণ না আমরা 10-15 মিনিটের জন্য সমস্ত নরম।
- অন্য একটি পাত্রে থাকাকালীন আমরা ডিমগুলিকে কিছুটা নুন দিয়ে পেটাতে থাকি এবং যখন প্যান প্রস্তুত হয় তখন আমরা এটি ডিমের উপরে টস করি, সমস্ত কিছু খুব ভালভাবে মিশ্রিত করি এবং এটি কিছুটা কষান যাতে এটি ভালভাবে মিশ্রিত হয়, আমরা এটি 5 মিনিটের জন্য রেখে দেই।
- আমরা অল্প তেল দিয়ে অমলেট জন্য ব্যবহার করতে চাই এমন প্যানটি রেখেছি, এটি উত্তপ্ত হতে দিন এবং সমস্ত মিশ্রণটি যুক্ত করুন, আমরা আগুনটিকে কিছুটা শক্তিশালী রেখে দেই যাতে পুরো স্তরটি তৈরি হয় এবং তারপরে আমরা তাপটি কমিয়ে দেয় এবং এটি ছেড়ে দেয় রান্না করুন, যখন আমরা দেখি এটি ইতিমধ্যে হয়ে গেছে এটি অর্ধেক হয়ে যেতে পারে, আমরা এটি প্লেট বা .াকনা সাহায্যে চালু করি।
- এবং এটি কেবল তখনই ছেড়ে যায় যখন না আমরা দেখতে পেলাম যে এটি বাহিরের দিকে সোনালি এবং অভ্যন্তরে সরস, আপনি কীভাবে ভিতরে আছেন তা দেখতে টুথপিক বা কাঁটাচামচ দিয়ে প্রিক করুন।
- আপনি এটি পছন্দ হিসাবে সম্পূর্ণ curlled বা কম রেখে দিতে পারেন।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!
- গরম যেমন গরম তেমনি শীতলও।