আলুর পিষ্টক

আজ আমরা মাংসের সাথে একটি আলু পাই প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। এটি একটি ব্যয়বহুল রেসিপি, মূল থালা বা একক থালা হিসাবে আদর্শ। এই কেকটি আর্জেন্টিনার রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের সাধারণ, যদিও আমরা অন্যান্য দেশে যেমন Britishতিহ্যবাহী ব্রিটিশ কটেজ পাই বা ফ্রেঞ্চ পারমিটিয়ার হ্যাশিতে অনুরূপ খাবারগুলি দেখতে পাই। যদিও এর প্রস্তুতি সময় নেয় তবে এটি খুব সহজ। গৌণ উপাদানগুলি পরিবর্তিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সেখানে টমেটো, রসুন এবং লাল মরিচ রাখেন তবে আমরা কেবল দুটি স্তর দিয়ে আমার বাড়ির withতিহ্যবাহী কেক তৈরি করব make
প্রস্তুতির সময়: 50 মিনিট
উপাদানগুলো (পাঁচ জনের জন্য)

  • 1 কেজি নতুন আলু (জালের জন্য)
  • মাখন 50 গ্রাম
  • দুধ, পরিমাণ প্রয়োজন
  • সাল
  • জায়ফল
  • গ্লাসযুক্ত মাংসের 700 জিআর (সামান্য ফ্যাট)
  • 3 Cebollas
  • ১/২ সবুজ মরিচ
  • কর্নস্টার্চ 1 চা চামচ।
  • 3 শক্ত-সিদ্ধ ডিম
  • গ্রেটেড পনির 100 জিআর
  • পিটযুক্ত জলপাইয়ের 100 জিআর
  • কিসমিস 50 জিআর
  • মিষ্টি পেপারিকা, জিরা, গোলমরিচ এবং গোল মরিচ
  • 2 টেবিল চামচ চিনি
  • ১ চা চামচ মাটির দারুচিনি।

প্রস্তুতি

যখন আমাদের হাতে সমস্ত উপাদান থাকে, আমরা আলুতে তাদের ত্বক দিয়ে প্রচুর পরিমাণে জল রান্না করি।
তারপরে আমরা পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ কাটা। মরিচ কাটার আগে, ভিতরে বীজ এবং সাদা অংশটি সরাতে ভুলবেন না, কারণ তারা একটি তিক্ত স্বাদ দেয়।
একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা তেলটির নীচে রেখে তা গরম করে কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন, যখন তারা স্বচ্ছ হয় কাটা মরিচ যোগ করুন এবং কম আঁচে রান্না করুন। মরিচ সিদ্ধ হয়ে গেলে মাংস যোগ করুন এবং উপকরণগুলি ভালভাবে মেশানো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। মজাদার নুন ও মশলা দিয়ে মজাদার Todayআজ, আমরা যোগ করব মিষ্টি পাপ্রিকা, জিরা, মরিচ এবং আস্ত কাঁচা মরিচ। কাঁটাচামচ দিয়ে আমরা সেখানে থাকা কাঁচা মাংসের বলগুলি পূর্বাবস্থায় ফেলি। আমি মাংসের রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত আমরা সর্বদা আলোড়ন করি। যাতে এই প্রস্তুতির ক্রিমি এবং চকচকে চেহারা থাকে, আমরা সাবধান থাকব যাতে মাংসটি ভাজা না যায়, এবং আমরা এক চা চামচ কর্নস্টার্চকে সামান্য জল দিয়ে যুক্ত করি এবং ভালভাবে নাড়তে পারি। কখনও কখনও যখন আমিষটি আমরা দীর্ঘ পরিমাণে তরল ব্যবহার করি, এটি প্রস্তুত করার জন্য আমরা জল যোগ করার প্রয়োজন হয় না।
পরিশেষে, আগুন বন্ধ করে, কিস্তিতে অর্ধেক জলপাই এবং কিসমিস যোগ করুন। এবং আমরা তাদের পুরো প্রস্তুতি জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করি।
অবশ্যই আমাদের তখন খুব নরম আলু থাকবে, আমরা এগুলি জল থেকে সরিয়ে নিয়ে তাদের খোসা ছাড়িয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে সাহায্য করি যাতে নিজেরাই পোড়া না যায়, আমরা একটি পাত্রে রাখি এবং একটি আলু মাশারের সাথে ম্যাশ করে রাখি, যতক্ষণ না সেখানে থাকে এমনকী একটি আলুও এক টুকরো নয় ধাপে না ফেলে এবং সর্বদা গরম আমরা মাখন যুক্ত করি।
আমরা ক্রিমিযুক্ত তবে ঘন পিউরির জন্য অর্ধ গ্রেটেড পনির এবং প্রয়োজনীয় দুধ যুক্ত করে পিউরির প্রস্তুতি সম্পন্ন করি। নুন এবং একটি চিমটি মরিচ এবং অন্য একটি জায়ফল যোগ করুন।
আমরা কেককে গরম করে তুলতে পারি, বা একটি কফি পেতে পারি এবং ফেসবুক পরীক্ষা করতে পারি এবং তারপরে শীতল প্রস্তুতিটি শেষ করতে পারি।
এটি উপস্থাপন করার জন্য, আমরা প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটার গভীর একটি বেকিং ডিশের সন্ধান করি, নীচে সমস্ত কাঁচা মাংস রেখে দিন এবং কাটা শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং বাকী ছাঁটাইযুক্ত পনিরটি পৃষ্ঠের উপরে রাখুন।
অবশেষে, আমরা এটি সমস্ত পিউরিটি সমানভাবে coverেকে রাখি, প্রতিটিটি অনুসারে কাঁটাচামচ দিয়ে ফুরোগুলি তৈরি করার প্রথাগত এবং তারপরে চিনি এবং দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি যদি এই সংমিশ্রণটি পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি পনির এবং ব্রেডক্রামস এবং মাখনের বিটের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। আমরা এটি গ্র্যাচিন করার জন্য একটি গরম চুলায় নিয়ে যাই।
এটি যখন সোনালি বাদামি হয়, আমরা এটি চুলা থেকে বের করি। এখন আপনি নিজের স্ট্যাটাস পরিবর্তন করতে পারেন এবং কেক প্রস্তুত রাখতে পারেন !!!
আপনি যখন এটি পরিবেশন করতে যাবেন তখন এই কেকটি আগে থেকেই প্রস্তুত এবং উত্তপ্ত হয়ে উঠতে পারে, এ কারণেই এটি খুব ভাল বিকল্প, কারণ যখন আপনার প্রচুর লোক খেতে পারেন, আপনি রেসিপিটি দ্বিগুণ বা ট্রিপল করতে পারেন, এটি একত্রিত করতে পারেন বড় ভুনা প্যান বা বিভিন্ন ছোট ছোট মধ্যে।
সেখানে যারা এটি তিনটি স্তরে তৈরি করেন, প্রথম আলু, আমি এটি সেভাবে পছন্দ করি না, কারণ মাংসটি উত্তপ্ত হলে এটি তার রস দিয়ে নীচের স্তরটিকে গড়িয়ে দেয় এবং তারপরে একটি শুকনো কিমা থেকে যায়। আপনি অনুশীলন করতে পারেন এবং তারপরে আমাকে বলতে পারেন যে আপনার বাড়ির potatতিহ্যবাহী আলুর কেকটি।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য

আলুর পিষ্টক

প্রস্তুতির সময়

রান্নার সময়

মোট সময়

পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 422

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

2 মন্তব্য, আপনার ছেড়ে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।

  1.   বাণীসংগ্রহ তিনি বলেন

    সবাইকে হ্যালো! আসলে, আলুর পিঠে নীচেও পুরির একটি স্তর থাকে এবং এটি ছাঁচের উপর নির্ভর করে একটি ময়দা ডিস্ক, বৃত্তাকার বা বর্গক্ষেত্র স্থাপন করা আরও ভাল যাতে অংশগুলি কাটা সহজ হয় তবে উপাদানগুলি ভাল তবে এতে আর্জেন্টিনা কখনই এর উপরে কাউকে দারুচিনি রাখেনি।
    একটি আলিঙ্গন 🙂

  2.   আনা মারিয়া সেলেনেস তিনি বলেন

    আমি কেবল উপরে উপরে খাঁটি লাগানোর প্রকরণটি পছন্দ করতাম !!!! শুভেচ্ছা।