আর্টিকোক এবং রসুন অমলেট। আমরা যখন কিছু সহজ এবং দ্রুত করার জন্য কিছু চাই, তখন প্রথমে মনে আসে অমলেট প্রস্তুত করা, সেগুলি দ্রুত এবং সুস্বাদু।
আমরা অনেক ধরণের টর্টিলাস প্রস্তুত করতে পারি, আমার মনে হয় তাঁর পক্ষে সবকিছু ঠিকঠাক চলছে, এবার আমি এটি সবজি দিয়ে প্রস্তুত করেছি, রসুনের সাথে একটি আর্টিকোক আমলেটরসুন এটি একটি খুব ভাল স্পর্শ দেয়, আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি মুছতে পারেন।
টরটিলাসে ক্যালোরি বেশি নয় এটি সমস্ত কি যুক্ত করা হয় তার উপর নির্ভর করে, তবে এই আরটিচোক এবং রসুন অমলেট হালকা, এই ছুটির পরে এটি খুব ভাল চলছে।
এখন যখন আর্টিকোকের মরসুম শুরু হচ্ছে, তারা তাদের সেরা এবং স্বাদ আরও ভাল এবং আরও কোমল। এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং খুব ভাল।
আমরা এগুলিকে হালকা রাতের খাবারের জন্য বা স্টার্টার হিসাবে প্রস্তুত করতে পারি।
- ২-৩ আর্টিকোক্স
- 6 ডিম
- 2-3 রসুন লবঙ্গ
- লেবুর রস
- তেল
- শাল
- রসুন দিয়ে আর্টিকোক আমলেট তৈরি করার জন্য, আমরা প্রথমে আর্টিকোকস পরিষ্কার করব, সর্বাধিক কোমল অংশটি না ফেলে আসা পর্যন্ত বাইরে থেকে পাতাগুলি সরিয়ে ফেলব। আমরা তাদের অর্ধেক কেটে পরিষ্কার করব যদি তাদের মাঝখানে ফ্লাফ থাকে।
- আমরা জল এবং লেবুর রস দিয়ে একটি বাটি রাখব। আমরা আর্টিকোকসগুলিকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা এবং বাটিতে যোগ করি।
- আমরা রসুন খুব ছোট কাটা।
- আমরা অল্প তেল দিয়ে আগুনে একটি সাটিন রেখেছি, রসুন যোগ করুন, নাড়ুন এবং তাদের রঙ নেওয়ার আগে আমরা ভালভাবে শুকানো আর্টিকোকস যুক্ত করি। অল্প নুন দিন।
- আরটিচোকস একটি পাত্রে তৈরি হওয়ার সময়, ডিম এবং একটি সামান্য লবণ যোগ করুন, ভালভাবে বেটান। আমরা কুসুম ছাড়া কিছু সাদা রাখতে পারি।
- যখন আর্টিকোকস খুব স্নেহসঞ্চারী হয় তখন আমরা এগুলিকে ডিমের সাথে ভালভাবে শুকিয়ে যোগ করি, আমরা সমস্ত কিছু মিশ্রিত করি।
- আমরা আবার খুব অল্প তেল দিয়ে একটি প্যান রাখি, যখন এটি গরম হয় তখন আমরা টারটিল্লার মিশ্রণটি যুক্ত করি।
- এটি সেট না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি রান্না করতে দিই। আমরা যখন দইটিকে চারপাশে দেখি, আমরা ঘুরে দেখি এবং এটি রান্না শেষ করি।
- সুবিধা গ্রহণ!!!