সস মধ্যে আর্টিকোকস, একটি খুব স্বাস্থ্যকর থালা। একটি সুস্বাদু ভিন্ন থালা, আমরা সবসময় রান্না করা বা বেকড আর্টিকোকস প্রস্তুত করি তবে সেগুলি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যায় এবং অনেকগুলি খাবারের সাথে তারা খুব ভালভাবে সাথে থাকে। সস এ তারা খুব ভাল এবং আপনি গরম গরম পেপারিকা কিছুটা রাখলে এগুলি খুব ভাল হবে।
সস ইন আর্টিকোকস একটি সাধারণ থালা যা অল্প সময়ের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। যখন তারা তাদের সেরা মরসুমে তখন তারা যখন ভাল এবং কোমল হয়। সুতরাং আপনাকে মরসুমের সুবিধা নিতে হবে।
আর্টিকোকস ইন সস
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: প্রবেশদ্বার
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ২-৩ আর্টিকোক্স
- 2 AJO
- As চামচ মিষ্টি বা গরম পেপারিকা
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- লেবু
- লবণ, তেল এবং মরিচ
- একটি কামড়: টোস্টেড বাদাম এবং ভাজা রুটি।
- পার্সলে
প্রস্তুতি
- প্রথমে আমরা আর্টিকোকস পরিষ্কার করব।
- আমরা আর্টিকোকসের সবচেয়ে শক্ত পাতা মুছে ফেলব, আমরা তাদের অর্ধেক লেবু দিয়ে ঘষব।
- আমরা আর্টিকোকসকে কোয়ার্টারে কেটে একটি পাত্রে জল এবং কয়েক টুকরো লেবুর সাথে রাখব। আপনার যদি পার্সলে থাকে তবে আমরা পানিতে কিছু স্প্রিংস রাখব।
- একটি সসপ্যানে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে দিন, ভাজা রসুন, ভাজা টমেটো দুই টেবিল চামচ, লেবুর রস এবং একটি পেপার্রিকা যোগ করুন, আর্টিকোকস এবং এক গ্লাস জল যোগ করুন।
- আর্টিচোকস না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি রান্না করতে দিয়েছি। যদি এটি খুব শুষ্ক থাকে তবে আমরা সামান্য জল যোগ করব।
- অন্যদিকে আমরা এক মুঠো বাদাম এবং এক টুকরো ভাজা রুটি দিয়ে পিকদা প্রস্তুত করি।
- আমরা এটি সামান্য কাটা পার্সলে দিয়ে ক্যাসেরলে যুক্ত করব, সস ঘন হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি ছেড়ে দেব।
- আমরা লবণের চেষ্টা করব, যদি আমাদের এটি আরও ঘন হয় বা কামড় পছন্দ না করে তবে আমরা এটি ঘন করার জন্য একটি সামান্য ময়দা যুক্ত করতে পারি।
- আমরা ইতিমধ্যে একটি উত্স এ তাদের পরিবেশন করতে পারেন।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!