একটি সহজ এবং ধনী উপায় প্রস্তুত করার জন্য মাশরুম এবং মাশরুম ডিম দিয়ে বা ফর্ম্যাটে স্ক্যাম্বলড হয় tortilla। মাশরুমগুলির একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল এগুলি প্রচুর পরিমাণে জল ধারণ করে, তাই আপনি যখন এটি রান্না করেন, আপনি যখন তাদের সাথে পুরো একটি বড় প্যানটি ভরিয়ে দেন, যখন তারা সমস্ত জল ছেড়ে দেয় এবং এটি বাষ্প হয়ে যায়, সেগুলি আকারে যথেষ্ট হ্রাস পেয়েছে । এই কারণেই এটি মিশ্রণের উপরে ডিম andালা এবং একটি স্ক্যাম্বল তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয় বা এই ক্ষেত্রে হিসাবে 4 জনের জন্য খুব সুন্দর অমলেট তৈরি করা উচিত।
ছবিটির যদি হলুদ বর্ণ থাকে তবে এটি আমরা যে ডিম ব্যবহার করেছি সেগুলি ক্ষেত থেকে from এবং সুপারমার্কেটে এবং আমরা যে প্রজাতিগুলি ব্যবহার করেছি তার একটি দ্বারা কিনে দেওয়া হয়নি: হলুদ, মাশরুম এবং চ্যাম্পিয়নস জন্য আদর্শ।
মাশরুম এবং মাশরুমের সাথে অমলেট
মাশরুম এবং মাশরুম ওলেটটি skewers হিসাবে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত, ধনী, traditionalতিহ্যবাহী আলুর আমলেট থেকে কিছুটা পালিয়ে।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: স্বাস্থ্য
পরিবেশন: 4-5
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 800 গ্রাম শ্যাম্পিন এবং বিভিন্ন মাশরুম
- 4 ক্ষেত ডিম
- 5 রসুনের রসুন
- হলুদ
- সাদা গোলমরিচ
- শাল
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- একটি বড় ফ্রাই প্যানে সামান্য জলপাই তেল দিয়ে ভাজুন 5 রসুনের রসুন খোসা ছাড়ানো এবং খুব ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
- এদিকে, আসুন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আমাদের মাশরুম এবং শ্যাম্পিনগুলি ধুয়ে ফেলুন, তারা এখনও বহন করতে পারে এমন কোনও সম্ভাব্য মাটি সরিয়ে নিতে।
- রসুন বাদামী হয়ে এলে মাশরুমগুলি overালুন এবং তাপটি মাঝারি-উচ্চে বাড়িয়ে দিন সমস্ত জল ছেড়ে দিন এবং এটি গ্রাস করা হয়। আমরা এই পদক্ষেপে যোগ করুন হলুদ (আপনার পছন্দ অনুসারে), একটু সাদা মরিচ এবং লবণ। আমরা ভাল আলোড়ন এবং আমরা প্রায় 10-15 মিনিট অপেক্ষা করেছি, যতক্ষণ না জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্প হয়ে যায়।
- এদিকে, মাঝারি পাত্রে, আমরা 4 টি ডিম মারি এবং আমরা এক চিমটি লবণ যোগ করি। মাশরুম এবং মাশরুমগুলি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, এই বাটিতে যোগ করুন এবং ডিমগুলি দিয়ে ভালভাবে মিশ্রণটি নাড়ুন।
- পরবর্তী পদক্ষেপটি প্যানে pourালা এবং একটি সাধারণ অমলেট তৈরি করুন। এবং প্রস্তুত! আপনি ছোট রান্নাঘরের কাটা কেটে বা আপনি ডিনার হিসাবে যত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 390