আমরা কি কয়েক সপ্তাহ ছিল! সময় আমাদের উত্তরে যুদ্ধবিরতি দেয় না। একজন কেবল বাড়ি ফিরে যাওয়া, পোশাক বদলানো এবং থাকার কথা চিন্তা করে গরম প্লেট তাকে উষ্ণ করুন। এই মত একটি থালা আলু এবং ব্রকলি স্টু যে আজ আমি আপনাকে প্রস্তুত করতে উত্সাহিত করছি।
এটি একটি সঙ্গে একটি খুব সহজ স্টু স্বাভাবিক উপাদানের তালিকা. আলু এবং ব্রোকলি ছাড়াও এতে রয়েছে: পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, রসুন, টমেটো, সবজির ঝোল এবং কিছু মশলা। ব্রকলি নেই? আপনি রোমানেস্কো, ফুলকপি বা এমনকি সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন এবং একইভাবে স্টু রান্না করতে পারেন।
হলুদ ও তরকারি এই মশলা যে আমি এই আলু স্টু এর স্বাদ যোগ্য করার জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে. হ্যাঁ, একদিনের জন্য আমি পেপারিকা ছেড়ে দিয়েছি। আপনি এটা চেষ্টা মত মনে হয় না? একটি ডবল রেশন তৈরি করুন এবং এইভাবে আপনি দুই দিনের জন্য দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার প্রস্তুত করবেন।
রেসিপি
- এসিটের 3 টি চুচরদা
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 1 সবুজ বেল গোলমরিচ
- 3 রসুন লবঙ্গ, কিমা বানানো
- 1 ব্রোকলি, ফ্লোরেটে
- 3 টি আলু, কাটা
- 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- As চা চামচ কারি
- এক চিমটি হলুদ
- এক চিমটি কালো মরিচ
- লবণ একটি চিম্টি
- উদ্ভিজ্জ ব্রোথ
- আমরা একটি সসপ্যানে তেল গরম করি এবং পেঁয়াজ এবং মরিচ ভাজুন 5 মিনিটের সময়।
- তারপর, রসুন এবং ব্রোকলি যোগ করুন এবং আমরা আরও পাঁচ মিনিট রান্না করি।
- আলু, টমেটো এবং মশলা যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।
- তার পরেই, আমরা ঝোল ঢালা যতক্ষণ না সবজিগুলি উদারভাবে ঢেকে যায় এবং আমরা তাপ বাড়াই যাতে একটি ফোঁড়া আসে।
- ফুটতে শুরু করলে আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিন আমরা 15 মিনিট রান্না করি।
- সময় পরে আমরা আলু করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি তাই হতো, এটি কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং আমরা পরিবেশন।
- আমরা আলু এবং ব্রকোলি ক্যাসেরোল পাইপিং গরম উপভোগ করেছি।
মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে