আচারযুক্ত গাজর

আজকের প্রস্তাবটি হল সপ্তাহান্তে গার্নিশ, ক্ষুধা হিসাবে সুস্বাদু করার জন্য বা সরু, গরুর মাংস, মুরগি বা মাছের সাথে একটি খাবার, যা একটি সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু রেসিপি হিসাবে খাবারের জন্য প্রস্তুত আচারযুক্ত গাজর প্রস্তুত করা।

উপাদানগুলো:

মাঝারি গাজর 1/2 কিলো
তাজা থাইমের 1 টি ছোট শাখা
চিনি ১/২ চা চামচ
2 তেজপাতা
3 রসুনের রসুন
কালো গোলমরিচ, স্বাদ
জিরা, এক চিমটি
কাটা পার্সলে 2 টেবিল চামচ
ওয়াইন, অ্যালকোহল বা আপেল ভিনেগার, প্রয়োজনীয় পরিমাণ
জল, পরিমাণ প্রয়োজন

প্রস্তুতি:

গাজর ধুয়ে ফেলুন, এগুলিকে খোসা ছাড়ুন এবং এটিকে একই আকারের কাঠিগুলিতে কাটুন। এগুলিকে একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং রসুনের লবঙ্গ, মরিচকাটা, থাইমের শাখা, তেজপাতা, জিরা এবং চিনি যুক্ত করুন।

এই পদক্ষেপটি শেষ হয়ে গেলে, জলগুলি এবং পছন্দসই ভিনেগার সমান অংশে coverেকে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য পাত্রটি অনাবৃত রেখে রান্না করুন। তারপরে, পাত্রটি coverেকে রাখুন এবং গাজর স্নিগ্ধ হওয়া অবধি রান্না চালিয়ে যান এবং এগুলি শেষ হয়ে গেলে এগুলি সরান এবং শীতল হতে দিন। পরিবেশন করার সময় এগুলিকে একটি পাত্রে সাজিয়ে তাজা কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।