কর্কমিল দিয়ে কড়া পিটিয়েছে, সরস এবং খুব ভাল। প্রত্যেকেরই নিয়মিত ময়দা থাকতে পারে না, তবে তার পরিবর্তে আজ আমাদের কাছে অন্যান্য ফ্লোর ব্যবহারের অনেক বিকল্প রয়েছে। আঠালো অসহিষ্ণুতা কম বেশি লোকের কাছে থাকে তবে ভাগ্যক্রমে এখানে আরও এবং আরও বেশি পরিমাণে আঠালোযুক্ত খাবার রয়েছে।
মাছগুলি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যায়, গ্রিলড, সস, সিদ্ধ এবং পিটিয়ে তৈরি করা যায়, এটি কীভাবে বিশেষত বাচ্চাদের জন্য এটি রসালো এবং সমৃদ্ধ, এই রেসিপিটি তাদের জন্য আদর্শ এবং এইভাবে মাছ খেতে সক্ষম হবেন।
কর্কমিল দিয়ে কড়া পিটিয়েছে
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: সেকেন্ড
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 হ্যাক
- কর্নমিল
- 2 ডিম
- তেল
- সাল
প্রস্তুতি
- ভুট্টা ময়দা দিয়ে প্রলিপ্ত মাছ প্রস্তুত করার জন্য, প্রথমে আমরা মাছগুলি পরিষ্কার করব, মাঝখান থেকে মেরুদণ্ডটি এবং পাশের দিক থেকে একটিকে টুকরো টুকরো করব। আমরা ফিশমোনজারের কাছে এটি চাইতে পারি এবং তারা অবশ্যই এটি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করেছে।
- আমরা মাছের টুকরো টুকরো করে নুন করি, একটি বাটিতে আমরা ভুট্টার ময়দা রাখি এবং অন্যটিতে আমরা দুটি ডিমকে মারি।
- আমরা মাঝারি আঁচে প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি। আমরা প্রথমে কর্নমিলের মাধ্যমে মাছের টুকরোগুলি এবং তারপরে ডিমের মধ্য দিয়ে প্রেরণ করব, আমরা সেগুলিকে গরম তেল দিয়ে প্যানে যুক্ত করব।
- যতক্ষণ না আমাদের সমস্ত মাছের টুকরোগুলি শেষ হয়ে যায় ততক্ষণ আমরা তাদের প্রতিটি দিকে 3-4 মিনিট ধরে রান্না করব।
- যখন আমরা মাছের টুকরোগুলি বের করি তখন আমরা সেগুলিকে একটি প্লেটে রাখব যেখানে আমাদের রান্নাঘরের কাগজ থাকবে, আমরা মাছের টুকরোগুলি রাখব যাতে তারা ছেড়ে দেওয়া সমস্ত তেল ছেড়ে দেয়।
- আমরা তাদের একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে রাখব।
- আমরা একটি মেয়োনিজ সস এবং সালাদ দিয়ে মাছের সাথে যেতে পারি, তাই আমাদের একটি পূর্ণ খাবার বা ডিনার হবে।