আজ আমরা একটি প্রস্তুত করতে যাচ্ছি শাকসবজি সহ সবুজ সয়া স্টিউ, একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সমৃদ্ধ চামচ থালাএটি আমাদের রান্নাঘরে ব্যবহার করা খুব সাধারণ বিষয় নয়, তবে এটি পরিচিত এবং আরও বেশি করে ব্যবহৃত হচ্ছে।
রান্না করার সুবিধার্থে যেহেতু এটি খুব শক্ত এবং রান্না করতে সময় লাগবে, এটি 5-6 ঘন্টা ভিজিয়ে দেওয়া ভাল এবং এভাবে 40-60 মিনিটের মধ্যে আমরা সেগুলি রান্না করব। এটিও মনে রাখা উচিত যে এটি রান্না হয়ে গেলে অবশ্যই ত্বক খোলার আগে তা উত্তাপ থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। এটি পাত্র এবং ঝোলের একই তাপ দিয়ে বাইরে রান্না শেষ করবে।
সবুজ সয়া স্ট্যু
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: প্লেটো
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 400 জিআর। সবুজ সয়াবিন
- 1 লিক
- ½ সবুজ মরিচ
- 1 পেঁয়াজ
- 3 রসুন লবঙ্গ
- 1 তেজ পাতা
- টমেটো সস 3-4 চামচ
- As চা চামচ জিরা (alচ্ছিক)
- As চামচ মিষ্টি পেপারিকা
প্রস্তুতি
- আমরা প্রথমে যা করব সবুজ সয়াবিন ভিজিয়ে রাখতে হবে। আমরা সয়াবিনটি 5-6 ঘন্টাের মধ্যে ভিজিয়ে রাখি, প্রস্তুতকারকের মতে।
- একটি সসপ্যানে আমরা ২-৩ টেবিল চামচ তেল রেখে সমস্ত শাকসব্জি রাখি। আমি তাদের পুরোটা রেখেছি, আপনি এগুলি কেটে ফেলতে পারেন।
- আমরা সয়া নিষ্কাশন করি এবং এটি শাকসব্জির সাথে ক্যাসেরলে যুক্ত করি।
- ঠান্ডা জলে Coverেকে রাখুন, এগুলিকে উচ্চ তাপের উপর রাখুন, যখন তারা সিদ্ধ হতে শুরু করে, আঁচটি কমিয়ে নিন এবং 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন বা যতক্ষণ না দেখবেন যে সেগুলি রান্না হয়েছে।
- যখন অল্প বামে থাকবে, লবণ, একটি সামান্য জিরা জিরা, স্বাদ যোগ করুন, লবণটি শেষ রাখুন, শাকসবজিগুলি সরিয়ে একটি গ্লাসে রাখুন, একটি সামান্য পেপারিকা এবং কিছুটা ঝোল দিন।
- আমরা মিক্সার দিয়ে সমস্ত কিছু পিষে ফেলি। আমরা এটি পাত্রের মধ্যে pourালা, এটি প্রচুর স্বাদ দেয় এবং ঝোল ঘন করে তোলে।
- আমরা স্বাদ গ্রহণ করি, লবণ সংশোধন করি এবং সেগুলি হয়ে গেলে আমরা বন্ধ করি। আমরা তাদের একই পাত্রে রান্না শেষ করতে দিন।
- যখন এগুলি খুব গরম পরিবেশন করা হয়।