আজ আমরা একটি দিয়ে শুরু সবজির ক্রিম। উদ্ভিজ্জ ক্রিম বা পিউরিগুলি শাকসব্জীগুলি ছোটদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত, তারা নরম এবং হালকা হয় যখন আপনি চূর্ণবিচূর্ণ করেন তবে তারা যে শাকসব্জি বহন করে তা দেখতে পান না।
এই উদ্ভিজ্জ ক্রিম বিভিন্ন সবজি দিয়ে এটি প্রস্তুত আদর্শ, আপনি নিজের পছন্দগুলি যুক্ত করতে পারেন এবং নতুন চেষ্টা করতে পারেন। এই উদ্ভিজ্জ ক্রিমটি একটি সাধারণ ক্যাসরোল বা একটি দ্রুত পাত্রে তৈরি করা যেতে পারে যা 10 মিনিটের মধ্যে আপনি শাকসব্জি রান্না করেন। তাদের আরও স্বাদ দিতে, আপনি জল বা অর্ধ বা অর্ধের পরিবর্তে মুরগির ব্রোথ যোগ করতে পারেন।
সবজির ক্রিম
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: প্লেটো
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 250 জিআর সবুজ মটরশুটি
- 2 গাজর
- 1 লিক
- 200 জিআর। পালং শাক
- তরল ক্রিম বা ভারী ক্রিম 1 স্প্ল্যাশ
- 2 আলু
- 1 গ্লাস ঝোল (alচ্ছিক)
- তেল
- শাল
প্রস্তুতি
- আমরা সবজিগুলি টুকরো টুকরো করে পরিষ্কার করে কাটা শুরু করব।
- আমরা একটি পাত্র নিয়ে আগুন ধরিয়ে দেব, সামান্য তেল যোগ করুন এবং সামান্য টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন, যখন বাদামি শুরু হয়ে যায় কাটা শাকসব্জির বাকি অংশ যোগ করুন, আমাদের যদি এটি এবং জল থাকে তবে ঝোল দিয়ে coverেকে দিন।
- আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে টুকরো টুকরো করুন, যখন জল ফুটতে শুরু করে আলু এবং একটি সামান্য লবণ যোগ করুন, পাত্রটি coverেকে রাখুন এবং প্রায় 25 মিনিটের জন্য সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ হতে দিন।
- যখন শাকসব্জিগুলি থাকে, আমরা শাকসবজি থেকে কিছুটা জল সরিয়ে ফেলি, আমরা সেগুলি পিষে ফেলেছি এবং প্রয়োজনে আমরা উদ্ভিজ্জ ঝোল যোগ করব।
- আমরা উদ্ভিজ্জ ক্রিমের সাহায্যে পাত্রটিকে আগুনে ফিরিয়ে দেব, দুধের ক্রিমের জেট যুক্ত করব, এটি নরম করে তোলে এবং আমরা লবণ সংশোধন করি।
- এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত, আমরা এটি কিছু ক্রাউটনের সাথে যেতে পারি।