শীতকালে কম তাপের উপর একটি রেসিপি প্রস্তুত একটি আনন্দ হয়। রান্নাঘরটি উত্তপ্ত হয়ে যায়, সুগন্ধে ভরে যায় এবং একটি ভাল বই এবং এক গ্লাস ওয়াইন উপভোগ করার জন্য নিখুঁত জায়গা হয়ে যায়, আপনি কি একমত নন? আমি এটি প্রস্তুত করার সময় কম-বেশি যা ঘটেছিল চিকেন স্ট্যু শাকসবজি এবং মাশরুম সঙ্গে।
মুরগি অসংখ্য উপায়ে রান্না করা যায়। আমি এর আগে এটি চেষ্টা করে দেখিনি, তবে আমি নিশ্চিত যে আমি এটির পুনরাবৃত্তি করব। চাবি আছে উদ্ভিজ্জ বেস, এটি ডিশে প্রচুর স্বাদ এবং ক্রিমনেস নিয়ে আসে। আপনি যদি একটি পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি অন্যটির সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারবেন, যদিও আমি নিশ্চিত যে আপনি এটি সামগ্রিকভাবে লক্ষ্য করবেন না।
শাকসবজি এবং মাশরুম দিয়ে চিকেন স্ট্যু
শাকসবজি এবং মাশরুম সহ এই মেশানো মুরগির স্টিও পুরো পরিবারের জন্য দুর্দান্ত খাবার dish
লেখক: মারিয়া
রান্নাঘর: ঐতিহ্যগত
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 কিলোগ্রাম. মুরগির উরু (অস্থিহীন)
- লবণ একটি চিম্টি
- এক চিমটি তাজা মাটির কালো মরিচ
- মিষ্টি পেপারিকা 2 চা চামচ
- ভার্জিন অলিভ অয়েল 2 টেবিল চামচ
- টুকরোয় 4-5 মাশরুম
- 8 কাটা মাশরুম
- 2 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
- শাক 2 কাপ
- 400 গ্রাম। চারকোনা টমেটো
- 4 কাপ মুরগির ঝোল (বা জল)
- 50 জি। হালকা ক্রিম পনির বেত্রাঘাত
- ১ টেবিল চামচ ডিজন সরিষা
- কাটা জন্য পার্সলে কাটা
প্রস্তুতি
- একটি বাটিতে আমরা লবণ, গোলমরিচ এবং পেপারিকার এক চামচ মিশ্রণ করি। আমরা মিশ্রণটি ব্যবহার করি মুরগির মরসুম.
- কম সসপ্যানে, তেলকে মাঝারি-উচ্চ তাপের উপর গরম করুন এবং মুরগী বাদামী প্রতিটি দিকে 2-3 মিনিট। প্যান এবং রিজার্ভ থেকে সরান।
- একই পাত্র মধ্যে আমরা মাশরুম রাখি এক চিমটি নুন দিয়ে। যতক্ষণ না তারা জল হারাতে এবং বাদামী করতে শুরু করে ততক্ষণ স্যুট করুন।
- তারপর, রসুন লবঙ্গ যোগ করুন এবং পালং শাক। পালং শাক নরম হওয়া পর্যন্ত স্যুট করুন।
- আমরা অন্তর্ভুক্ত পেপারিকার টেবিল চামচ বাকি এবং আরও 2 মিনিট রান্না চালিয়ে যান।
- আমরা টমেটো যুক্ত করি কিউবগুলিতে কেটে রান্না করুন যতক্ষণ না বেশিরভাগ জল বাষ্প হয়ে যায়।
- অল্প অল্প করে আমরা pourালা মুরগির ব্রোথ এবং একটি ফোড়ন আনা। তারপরে আমরা তাপ কমাতে এবং ক্রিম পনির যুক্ত করব। আমরা এটি সল সঙ্গে গলে এবং গলে যাক।
- আমরা সস মধ্যে মুরগী বিভক্ত। আমরা কভার এবং আমরা সিদ্ধ 15 মিনিটের জন্য, যতক্ষণ না মুরগি পুরোপুরি রান্না হয়।
- আমরা idাকনা অপসারণ করি এবং মাঝারি উচ্চতায় তাপ বাড়ান। আমরা সরিষা যোগ করি ডিজন এবং সস পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- আমরা পার্সলে দিয়ে সাজাই এবং আমরা গরম পরিবেশন করা।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 290