আমার রান্নাঘরে ক্যাপনগুলি সাধারণ নয়, ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির জন্য অনেক বেশি ব্যবহৃত হয়। তবে, প্রবাদটি যেমন রয়েছে, "বছরে একবার ক্ষতি হয় না।" শেষ সপ্তাহান্তে প্রস্তুত আলু দিয়ে ভাজা ক্যাপসন রোজমেরি সহ, একটি খুব সাধারণ তবে সুস্বাদু খাবার, যা প্রায় প্রত্যেকেই পছন্দ করে।
ক্যাপনের মাংস খুব হয় কোমল এবং সুস্বাদু এটি খুব ভাল স্টাফ এবং একটি দিক হিসাবে আলু, মাশরুম এবং / বা গাজর দিয়ে চুলায় ভুনা করা হয়। এবার আমি একটি সাধারণ সংস্করণ বেছে নিয়েছি, ভরাট ছাড়াই, তবে এর জন্য কম সুস্বাদু নয়। একটু মাখন, এক গ্লাস ব্র্যান্ডি এবং কয়েকটি স্প্রিজের স্বাদে যোগ হয়েছে
রোজমেরি আলু দিয়ে ভাজা ক্যাপসন
লেখক: মারিয়া
রান্নাঘর: ঐতিহ্যগত
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 ছোট পরিষ্কার ক্যাপসন
- 2 আলু
- রোজমেরি 2 স্প্রিংগ
- ক্যাপনগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য লর্ড
- ওলিভ তেল
- ব্র্যান্ডির ২-৩ গ্লাস
- শাল
প্রস্তুতি
- আমরা ওভেনটি 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করি।
- আমরা ধোয়া, খোসা এবং আমরা আলু কাটা dised বা বড় wedges। আমরা একটি বেকিং ডিশে আলু রাখি। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুমে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেল এবং গোলাপির ফুলের স্প্রিগগুলি যুক্ত করুন।
- আমরা ব্র্যান্ডি ইনজেকশন করি ক্যাপসনে; স্তন, পা ইত্যাদির জন্য ... যাতে এটি আরও সরস হয়।
- আমরা ত্বক ছড়িয়েছি লার্ড, মরসুমের সাথে এবং সেগুলি বেকিং ডিশে রাখুন।
- আমরা ক্যাপসন বেক, স্তনের পাশে, 30 মিনিটের জন্য বা 220 º সিতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
- ক্স, আমরা তাদের ঘুরিয়ে, স্তন নিচে ছেড়ে। এক গ্লাস ব্র্যান্ডি যুক্ত করুন এবং তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড করুন। সেগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা আরও এক ঘন্টা রোস্ট করি। সেই সময়ে, দরজাটি খোলা এবং ব্র্যান্ডি সহ কয়েকবার ক্যাপশনগুলি স্নান করা সুবিধাজনক হবে।
- এগুলি হয়ে গেলে, আমরা চুলা বন্ধ করে দিয়ে দরজাটি খানিকটা খুলি তাদের 15 মিনিট বিশ্রাম দিন ভিতরে।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 260