সবসময় একইভাবে পাস্তা প্রস্তুত করতে ক্লান্ত? আপনার মেনুগুলিকে আলাদা করতে এখানে একটি নতুন রেসিপি রয়েছে: রসুনের চিংড়ি দিয়ে স্প্যাগেটি। একটি সমুদ্রের গন্ধযুক্ত একটি রেসিপি যা আমাদের রান্নাঘরে দীর্ঘ সময় নিবে এবং আমি গ্যারান্টি দিতে পারি যে আপনি খুব সুস্বাদু হবেন।
একটি হালকা সস তৈরি করার জন্য চিংড়ির মাথা এবং শাঁসের সুবিধা নেওয়ার পাশাপাশি, রেসিপিটি তেড়ে যাওয়ার জন্য গোল মরিচও যুক্ত করে মশলাদার পয়েন্ট। ব্যক্তিগতভাবে আমি এটি ভালবাসি কারণ এটি সূক্ষ্ম, তবে আপনি যদি মশলাদার বন্ধু হন তবে আপনি তা ছাড়া এটি করতে পারেন। আপনি এটি চেষ্টা করার সাহস?
উপাদানগুলো
- 190 জিআর। স্প্যাগেটি
- 350 জিআর। চিংড়ি
- 3 রসুনের রসুন
- 2 চাঁচা মরিচ
- 3 টেবিল চামচ তাজা পার্সলে
- 4 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি
- ওলিভ তেল
- শাল
প্রস্তুতি
- আমরা চিংড়ি খোসা করি এবং কয়েক চামচ জলপাইয়ের তেল দিয়ে মাথা এবং স্কিন দুটি সসপ্যানে রাখি। মাঝারি আঁচে রান্না করুন আমরা মাথা পিষে চিংড়িগুলি একটি কাটা চামচ দিয়ে যাতে তারা তাদের সমস্ত রস ছেড়ে দেয়।
- যখন শাঁস গোলাপী হয়, আমরা ব্র্যান্ডি অন্তর্ভুক্ত এবং আমরা এটিকে প্রায় সম্পূর্ণ সঙ্কুচিত করতে দিয়েছি।
- তারপর, আমরা এক গ্লাস জল যোগ করি, আচ্ছাদন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা সংরক্ষণ করি এমন একাগ্র চিংড়ি ঝোল পেতে স্কিনগুলি এবং মাথাগুলিকে স্ট্রেন করি।
- আমরা স্প্যাগেটি রান্না করি নির্মাতার নির্দেশ অনুসরণ করে জল এবং লবণযুক্ত সসপ্যানে। একবার হয়ে গেলে ড্রেন এবং রিজার্ভ করুন।
- পাস্তা রান্না করার সময়, আমরা রসুন কেটে মিহি করে নিই এবং মরিচ এবং আমরা সংরক্ষণ করি।
- মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যানে 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। আমরা চিংড়ি যুক্ত করি এবং এগুলি গোলাপী এবং কিছুটা সোনালি হয়ে গেলে, আমরা এগুলি তাদের বাইরে নিয়ে যাই।
- আমরা প্যানে আরও এক বা দুটি টেবিল চামচ তেল যুক্ত করি টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন মরিচ রসুন রঙ নিতে শুরু করলে, অর্ধেক চিংড়ি ঝোল এবং কাটা তাজা পার্সলে যোগ করুন এবং সসকে একটি ফোড়নে আনতে এবং কমিয়ে আনতে আঁচ বাড়িয়ে দিন।
- আমরা স্প্যাগেটি অন্তর্ভুক্ত করি প্যানে এবং মিশ্রিত করুন যাতে তারা সস দিয়ে ভালভাবে জন্মে। প্রয়োজনে আরও কিছু ঝোল যুক্ত করুন যাতে সেগুলি শুকিয়ে না যায়।
- পরিবেশনের আগে, আমরা চিংড়ি যুক্ত করি।