একটি বিশেষ স্বাদ সহ এক শত শতাংশ হোমমেড রেসিপি। মাছগুলি অত্যন্ত বহুমুখী, এগুলি কার্প্যাকসিও আকারে বেকড, পিটার, গ্রিলড বা এমনকি কাঁচা করা যায়।
আজ আমি আপনাদের করণীয় পদক্ষেপ নিয়ে আসছি একটি সমৃদ্ধ আচারযুক্ত ম্যাকেরেল। সম্প্রসারণটি বেশ সহজ, তবে আমাদের অবশ্যই একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ গ্রহণ করতে হবে, বেশি দিন পেপারিকা ছেড়ে যাবেন না আগুনে আপনি যদি অন্য উপাদানগুলি যোগ করেন তবে এটি আমাদের পোড়াবে এবং অন্য কিছুর জন্য তিক্ত স্বাদ দেবে।
আমরা কেনাকাটা করতে গিয়ে সময় নির্ধারণ করি schedule
অসুবিধা ডিগ্রী: মানে
প্রস্তুতির সময়: 30 মিনিট আরও কি তারা মেরিনেট করা উচিত।
4 জনের জন্য উপকরণ:
- 4 ম্যাকেরেল
- 2 তেজপাতা
- 3 রসুনের রসুন
- ভিনেগার 150 মিলি
- 100 মিটার জলপাই তেল
- মরিচ
- পার্সলে
- শাল
আমাদের কাছে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি তৈরি হয়ে গেলে আমরা প্রস্তুতিটি শুরু করতে পারি। আমরা ম্যাকেরেলগুলি পরিষ্কার করিআমরা এর জন্য ফিশমোনজারকে জিজ্ঞাসা করতে পারি। একবার পরিষ্কার আমরা তাদের ময়দা, তেলতে ভাজতে যা আমাদের আগে গরম থাকবে।
একই তেলে যে আমরা ম্যাকারেলদের ভাজা করেছি, রসুন যোগ করুন এবং এটি বাদামী দিন। এখন আসে সবচেয়ে জটিল পদক্ষেপ, পেপারিকা যোগ করুন, আমরা এটি ভাল এবং দ্রুত মিশ্রিত করি।
এবার এতে যুক্ত করুন পার্সলে এবং আধা গ্লাস ভিনেগার। এর সাথে আমরা স্বাদে এই শেষ উপাদানটি যুক্ত করব আমরা যদি কম বেশি ভিনেগার পছন্দ করি। আমরা ভিনেগারটি কিছুটা তৈরি করি যাতে এটি চলে যায় তরল শক্তি। এটি যুক্ত করার সময় সাবধান হন কারণ এটি প্রচুর স্প্ল্যাশ করতে পারে sh
আমরা ইতিমধ্যে রাখতে পারেন ম্যাকেরেল এবং আমরা এটি একই তেল এবং উপাদানগুলির সংমিশ্রণে কিছু সময়ের জন্য রান্না করতে দিই।
এখন আমরা একটি ধারক প্রস্তুত এবং আমরা মাছ ফিললেট, আমি এটি শেষে করছি কারণ সেই উপায়টিকে এটি পরিচালনা করা আরও সহজ। যেহেতু আমি শুরুতে ফিললেট করি, এটি ভেঙে যেতে পারে এবং যেমন উপাদানগুলির মিশ্রণটি দিয়ে আমরা ফ্রিজে এটি কয়েক ঘন্টা মেরিনেট করতে দিতে পারি স্বাদ এছাড়াও ম্যাকেরল মধ্যে লম্পট হয়।
ফ্রিজে রাখার জন্য আমরা উপাদানগুলি ভালভাবে ভিজিয়ে coolেকে রাখি। প্রায় আট বা বারো ঘন্টা, তারা এটি ভাল macerate জন্য প্রয়োজনীয়।
আমি কেবল আপনার শুভ কামনা করতে পারি এবং আপনাকে বলে যে এটি সার্ডিনগুলি দিয়েও তৈরি করা যেতে পারে।