মুরগির স্কিউয়ারের জন্য মশলার মিশ্রণ, traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি

এবং ইতালীয় খাবার থেকে আমরা আরবি খাবারে যাই, আজ আমি আপনাকে কীভাবে এটি তৈরি করতে হবে তা বলার জন্য যাচ্ছি মুরগির skewers জন্য মশলা মিশ্রণ, এই গ্যাস্ট্রোনমি মধ্যে একটি প্রয়োজনীয় রেসিপি। আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে মশালার মিশ্রণ আরব গ্যাস্ট্রনোমিতে খুব সাধারণ, সবচেয়ে পরিচিত এটি রাস এল হানআউট, যার মধ্যে 30 টি মশালির পাশাপাশি 100 টি রয়েছে, প্রতিটি জায়গা এবং এমনকি প্রতিটি মশাল বিক্রেতার নিজস্ব মিশ্রণ রয়েছে।

পরে আমরা এ বিষয়ে কথা বলব রাস এল হানআউট এবং অবশ্যই আমরা এটি দেখতে পাবেন ভেড়ার ভেড়ার জন্য মশলার মিশ্রণ (পার্টি শীঘ্রই আসছে), তবে আজ আমরা মুরগির জন্য মিশ্রণটির দিকে মনোনিবেশ করতে যাচ্ছি। এটার জন্য যাও!.

উপকরণ (50 মিলি বোতল জন্য)

• জিরা ১ চা চামচ
• 1 চা চামচ শুকনো পার্সলে
• আধা চা চামচ কালো মরিচ
• হলুদ ১ চা চামচ
• এক চিমটি আদা
• এক চিমটি দারুচিনি

বিবরণাদি

একটি বৃহত এবং বন্ধযোগ্য পাত্রটিতে আমরা জিরা, পার্সলে, কাঁচামরিচ, হলুদ, আদা এবং দারচিনি যুক্ত করতে যাচ্ছি। আমরা জারটি বন্ধ করি, ভালভাবে ঝাঁকান যাতে সমস্ত মশলা মিশ্রিত হয় এবং একটি মিশ্রণটি বন্ধ জারে সংরক্ষণ করে store

পরামর্শ

এই মিশ্রণটি আমি আপনাকে দেখিয়েছি, আসুন "বেসিকটি" বলি, তবে তারপরে প্রতিটি বাড়ির তারতম্য থাকতে পারে। চিমটি চিনিটি আমার নিজস্ব পরিবর্তনের অংশ, উদাহরণস্বরূপ, যারা খাবার রঙিন বা সাদা মরিচ রাখেন তারাও আছেন। আপনি শুকনো পার্সলে ছাড়াইও করতে পারেন এবং সকিওয়্যার তৈরি করার সময় খুব কাঁচা তাজা পার্সলে যোগ করুন।

যখন এটি ব্যবহার করতে আসে

যখন আমরা স্কিওয়ারগুলি তৈরি করতে যাব, আমরা কেবল মুরগিকে কিউবগুলিতে কাটা করব, একটি পাত্রে রাখব, মশলা, লবণ এবং একটি সামান্য জলপাই তেলের মিশ্রণ যুক্ত করব (তারাও আছে যারা কাটা পেঁয়াজ রাখে)। আমরা আলোড়ন দিই যাতে মুরগি এবং মশলা ভালভাবে মিশে যায় এবং আমরা কমপক্ষে আধা ঘন্টা রেখে দেব, তাই এটি আরও স্বাদ গ্রহণ করবে।

তারপরে আমরা মুরগিকে স্কিউয়ারগুলিতে পেরেক দিয়ে এবং বারবিকিউতে তৈরি করে রান্না করতে পারি বা আপনার যদি বারবিকিউ না থাকে তবে আপনি দ্রুত কিছু করতে বা প্যানে যা কিছু করতে পারেন তা পছন্দ করেন। এটি আরও তেল যুক্ত করার প্রয়োজন নেই, যা এটি জাল থেকে নেওয়া ইতিমধ্যে যথেষ্ট।

বন ক্ষুধা!