উপাদানগুলো:
300 গ্রাম মাশরুম
2 মেষশাবক ফিললেট
মার্সালা ওয়াইন
60 গ্রাম মাখন
রসুন 1 লবঙ্গ
সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
ময়দা
Pimienta
পার্সলে এবং লবণ
সম্প্রসারণ:
মাশরুমগুলি পরিষ্কার এবং কাটুন। অর্ধেক মাখন এবং কাঁচা রসুন দিয়ে একটি সসপ্যানে স্যুট করুন, যখন তারা ভাল করে বাদামি হয়ে যায়, তখন আধা গ্লাস সাদা ওয়াইন pourেলে দিন, এটি বাষ্প হয়ে যায়। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট জন্য রান্না করুন।
মেষশাবক ফিললেট আটা। আর একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য জলপাই তেল দিন। মেষশাবক মেডেলিয়ান এবং বাদামী রাখুন। বাকি সাদা ওয়াইন .ালা।
প্যানে মাশরুম সস যুক্ত করুন এবং মার্শালার 3 টেবিল চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কয়েক মিনিট রান্না করুন এবং কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।