মাশরুম রিসোটো, একটি নিখুঁত ভ্যালেন্টাইনের রেসিপি

মাশরুম রিসোটো

আপনার সঙ্গীর সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য আমি আজ আপনাদের জন্য একটি ভিন্ন এবং সূক্ষ্ম রেসিপি নিয়ে এসেছি ভ্যালেন্টাইন ডিনারএকটি ভাল লাল ওয়াইন সহ এই মাশরুম রিসোটো সেই রাতের জন্য একটি উপযুক্ত সমন্বয় হবে।

El রিসোটো একটি ক্রিমি রাইস এবং খুব বিশেষ যা সাধারণত সমস্ত টেবিলে জয়লাভ করে। এই থালাটির মধ্যে একটি জিনিস মনে রাখবেন তা হ'ল এটি খুব শক্তিশালী এবং খুব বেশি যা আমি এটির চেয়ে বেশি কিছু দিয়ে তার সাথে যাওয়ার পরামর্শ দিই না with সালাদ বা একটি ছোট তপা.

উপকরণ - 5 বৃহত পরিবেশন

  • 500 জিআর। রিসোটোর জন্য চাল (আমরা কার্নোলি বিভিন্ন ব্যবহার করেছি, খুব ক্রিমযুক্ত)
  • 250 জিআর। সাদা মদ
  • 60 জিআর। খণ্ডে মাখন
  • 60 জিআর পারমায় তৈয়ারি পনির পনির

স্যুটেড

  • 250 জিআর। পেঁয়াজ
  • 400 জিআর। মাশরুম
  • 3 রসুনের রসুন
  • 30 জিআর জলপাই তেল

দ্রষ্টব্য .- আপনি হিমশীতল মাশরুম, বোলেটাস বা ডিহাইড্রেটেড মাশরুম, তাজা মাশরুম বা মাশরুমের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন বা বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন। আমরা বিশেষত এর মিশ্রণ ব্যবহার করেছি হিমশীতল মাশরুম এবং তাজা মাশরুম এবং এটি সুস্বাদু ছিল!

উদ্ভিজ্জ ঝোল (দেড় লিটার)

  • 2 গাজর
  • 1 / 2 পেঁয়াজ
  • 1 লিক
  • 1 লিটার 250 জিআর। পানির

দ্রষ্টব্য.- উদ্ভিজ্জ ঝোল তৈরির পরিবর্তে আমরা ব্যবহার করতে পারি গরম জল তবে রিসোটো কম স্বাদযুক্ত হবে।

মাশরুম স্যাটেড

বিবরণাদি

প্রথম কাজটি আমরা করতে যাচ্ছি এটি প্রস্তুত করা শাকসবজি স্যুপ। এটি করার জন্য, আমরা জল এবং শাকসবজিগুলি একটি সসপ্যানে রাখি এবং এটি 2 ঘন্টা ফুটতে রাখি। এটি শেষ হয়ে গেলে আমরা ব্লেন্ডারটি পাস করি যাতে শাকসব্জিগুলি ভালভাবে গুঁড়ো হয়।

অন্যদিকে আমরা প্রস্তুত করছি রিসোটোর জন্য sautéed। আমরা যে রিসোটটি তৈরি করতে চলেছি সেই একই রসুনে রসুন এবং কিছুটা জলপাইয়ের তেল দিয়ে কাটা পেঁয়াজ কুঁচি দিন। এটি সোনালি বাদামী হয়ে এলে মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং 20-25 মিনিট ধরে রান্না করুন।

রিসোটো অবশ্যই একটি খাওয়ার খাবার dish সম্প্রতি তৈরি সুতরাং যদি মধ্যাহ্নভোজনের জন্য এখনও সময় থাকে তবে আমরা এই মুহুর্তে থামতে পারি এবং মধ্যাহ্নভোজের আধ ঘন্টা আগে প্রস্তুতিটি আবার শুরু করতে পারি।

টাটকা তৈরি মাশরুম রিসোটো

একবার ঝোল এবং স্যুট প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা রিসোটো তৈরি করতে পারি। খুব গুরুত্বপূর্ণ কিছু হ'ল গরম উদ্ভিজ্জ ঝোল যখন আমরা রিসোটটি তৈরি করতে যাই।

এবার কড়া গরম করে নিন এবং গরম হয়ে এলে চালটি যোগ করুন এবং ভাল করে নেড়ে নিন। চাল ভালভাবে কাটতে গেলে আপনাকে সময়ে সময়ে তা ঘুরিয়ে নিতে হবে। ওয়াইন যুক্ত করুন এবং এটি শোষিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। একবার এটি শোষিত হয়ে যাওয়ার পরে, চালটি গরম উদ্ভিজ্জ ঝোল দিয়ে coverেকে রাখুন (চাল isাকা না হওয়া পর্যন্ত কেবল ঝোলটি যোগ করুন), লবণ যোগ করুন এবং ছেড়ে দিন মাঝারি আঁচে রান্না করুন.

চাল যতটা লাগে তাতে অল্প অল্প পরিমাণে জুড়ুন এবং সময়ে সময়ে নাড়ুন। যদি আমরা উদ্ভিজ্জ ঝোলটি ফুরিয়ে যায় এবং রিসোটো প্রস্তুত না হয় তবে আমরা গরম জল যোগ করতে পারি। ধানের ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে ব্রোথের পরিমাণ যুক্ত হতে পারে।

রিসোটো ভাত রান্না প্রায় 18 মিনিট স্থায়ী হয়। এটি প্রস্তুত হতে যখন 2 মিনিট বাকি থাকে মাখন যোগ করুন এবং এটিকে ভাল করে ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি পুরো রিসোটোতে ছড়িয়ে যায় এবং দ্রবীভূত হয়।

আপনি প্রস্তুত যখন যোগ করুন উপরে parmesan পনির এবং এটি দুই মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

প্রসারণ মাশরুম রিসোটো

পরিবেশনার জন্য ইতিমধ্যে আমাদের কাছে রিসোটো প্রস্তুত রয়েছে। সুবিধা গ্রহণ!

অধিক তথ্য.- মুরগী ​​এবং আনারস সালাদ , পনির দিয়ে উদ্ভিজ্জ রোলস

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য

মাশরুম রিসোটো

প্রস্তুতির সময়

রান্নার সময়

মোট সময়

পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 580

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

2 মন্তব্য, আপনার ছেড়ে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।

  1.   লোলিকা তিনি বলেন

    ওএমজি, তবে ভাল!
    রেসিপি অভিনন্দন। আমার সবেমাত্র একটি প্লেট ছিল এবং এটি সুস্বাদু।
    আমি ডায়েটে আছি তবে এই থালাটিতে আমার থাকতে পারে এমন উপাদানগুলি ছিল তবে আমি এটিটি ভাল হওয়ার আশা করিনি।
    যদি আপনি কিছু মনে করেন না, আপনি কি আমার ব্লগে এই রেসিপিটি পোস্ট করতে পারেন? আমি কিছু পরিমাণ পরিবর্তন করতে হবে।
    আমি আপনার উত্তর অপেক্ষা. যখন আমি ওয়েব ঘুরে দেখব

    শুভেচ্ছা

  2.   alma তিনি বলেন

    ভাল লাগছে! আমি আমার মা বাসায় এলে এই রেসিপিটি লিখে রাখছি। আমি তাকে অবাক করতে হবে। আমি আশা করি এটি আমার জন্যও কার্যকর হবে যেমনটি আপনার পক্ষে হয়।
    ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ.