যদিও আমার বাড়িতে আমরা সাধারণত ফুলকপি দিয়ে অনেক খাবার তৈরি করি না (এটি গ্যাসগুলির কারণে পেটে ফুলে উঠা সৃষ্টি করে) যখন আমরা এটি কিনে থাকি তখন দুটি উপায় রয়েছে যার মধ্যে আমরা এর স্বাদটি সত্যই পছন্দ করি: একটি তার সাথে থাকা সালাদ আকারে রয়েছে এটি অন্যান্য শাকসব্জিগুলির সাথে যেমন শসা বা লেটুস হতে পারে বা আমরা আজ উপস্থাপন করি: মশলাদার ফুলকপি স্ক্র্যাম্বল। স্ক্যাম্বলড কারণ আমরা ডিম এবং মশলাদার যুক্ত করি কারণ আমরা এটির একটি এবং আরও দুটি প্রজাতির সাথে মরসুম পছন্দ করি। এটি দেয় বিশেষ গন্ধ.
আপনি কীভাবে আমরা সেগুলি তৈরি করেছি এবং সেই প্রজাতিগুলি যেগুলি আমরা ব্যবহার করেছি তা যদি আপনি জানতে চান তবে থাকুন এবং বাকী নিবন্ধটি পড়ুন।
মশলাদার ফুলকপি স্ক্র্যাম্বল
এই ফুলকপি স্ক্র্যাম্বলে আমরা মরসুম ব্যবহার করার জন্য যে মশালাগুলি ব্যবহার করেছি তার কারণে এটি খুব সমৃদ্ধ এবং ভিন্ন স্বাদযুক্ত। আপনি কি তারা জানতে চান?
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি
পরিবেশন: 3-4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 ফুলকপি
- 2 ডিম
- 3 AJO
- রসুন গুঁড়া
- মিষ্টি পাপ্রিকা
- সাদা গোলমরিচ
- পানি
- শাল
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- একটি বড় পাত্রে, আমরা রাখি আমাদের ফুলকপি প্রচুর পরিমাণে পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন ইতিমধ্যে খোসা এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা। কঠোরতা পরীক্ষা করতে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে pricking যান এবং যখন এটি আপনার পছন্দ মত একপাশে সেট করুন।
- একবার সিদ্ধ হয়ে গেলে, আমরা এটিকে নিষ্কাশন করি এবং একদিকে রেখে এদিকে সামান্য জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখি let's রসুন 3 লবঙ্গ sautéing, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে সূক্ষ্মভাবে কাটা। এগুলি বাদামী হয়ে গেলে, আমরা প্যানে ফুলকপি যুক্ত করি এবং প্রতিটি অল্প অল্প করে নাড়ান।
- আমরা যোগ লবণ, রসুন গুঁড়ো, সাদা মরিচ এবং মিষ্টি পেপারিকা। আমরা পরেরটির একটি স্তর চামচ যোগ করি এবং বাকীটি আপনার পছন্দ অনুসারে।
- আমরা নাড়াচাড়া করি এবং যখন আমরা আলাদা করতে চলেছি, আমরা 2 টি ডিম যুক্ত করব, যার সাহায্যে আমরা স্ক্যাম্বলড ডিমগুলি তৈরি করব। আরও 5 মিনিট অপেক্ষা করুন মাঝারি তাপ উপর এবং ডিমটি হয়ে গেলে এবং ফুলকপির সাথে মিশ্রিত হয়ে আলাদা হয়ে যান।
- নিজেকে উপভোগ কর!
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 320