বেগুন গাছগুলি স্টাফড ভেজিটেবলস

গতকাল থেকে আমরা আমাদের সাথে নিজেকে জড়িত করেছি মিষ্টি বিনুনি এবং ব্রোচেস আপনি যদি মনে করেন আজ যদি আমরা কিছু সাথে সপ্তাহান্তে ভারসাম্য বজায় রাখি বেগুন গাছগুলি স্টাফড ভেজিটেবলস? একটি খুব সহজ এবং দরকারী রেসিপি যা আমাদের সকলকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উপায়ে আরও বেশি শাকসবজি খাওয়ার জন্য সহায়তা করে।

অসুবিধা ডিগ্রি: সহজ

প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট (আরও প্রায় 15 বেকিং)

6 জনের জন্য উপকরণ:

• 3 বেগুন একটু বড়

• 2 টমেটো পরিণত

• 1 পেঁয়াজ

• 1 লাল মরিচ

• 1 সবুজ মরিচ

• 1 রসুনের ফালি

• 2 বা 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল

• শাল

• Pimienta

সম্প্রসারণ:

পরিষ্কার করা বেগুন, তাদের অর্ধেক কাটা এবং লবণাক্ত জলে রাখুন। তারপর গরম করুন জলপাই তেল একটি ফ্রাইং প্যানে, সসপ্যান বা পাত্রে। এটা কেটে দাও পেঁয়াজ স্কোয়ারে এবং এটি তেলতে যুক্ত করুন, এটি সিদ্ধ হতে দিন। অন্যদিকে, আপনি মরিচ এবং টমেটো কেটে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন। পেঁয়াজ প্রায় স্বচ্ছ হয়ে গেলে, বাকি শাকসব্জগুলি যোগ করুন এবং মাঝে মধ্যে নাড়তে নাড়তে টমেটো বিচ্ছিন্ন না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন। ছিদ্র, চামচ বা একটি উদ্ভিজ্জ পুরারের সাহায্যে আউবারজিনগুলি শুকানোর সময় এবং ভিতরেটি সরিয়ে ফেলুন।

আপনি যখন দেখবেন যে টমেটো ফেলে দেওয়া হয়েছে, তখন আধা গ্লাস জল যোগ করুন, সাল, মরিচ, el রসুনের ফালি চূর্ণ এবং এটি ফুটতে শুরু করার জন্য অপেক্ষা করুন। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে আবার্গিনি কেটে কেটে রাখুন।

বাকি সবজিতে বেগুনের অভ্যন্তর যুক্ত করুন এবং বেগুন নরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন। একবার প্রস্তুত, পূরণ করুন বেগুন, এগুলিকে হালকা গ্রাইজড বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং 15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রায় 200 মিনিটের জন্য বেক করুন (সময় এবং তাপমাত্রা এক চুলা থেকে অন্য চুলায় পরিবর্তিত হতে পারে)।

এবং আপনি ইতিমধ্যে আপনার আছে বেগুন গাছগুলি স্টাফড ভেজিটেবলস প্রস্তুত!

পরিবেশন করার সময় ...

আমি তাদের সকলকে একই প্লেটে পরিবেশন করেছি এবং কাছাকাছি আমি একটি সস প্রস্তুতকারককে রেখেছি ঘরে তৈরি বেকমেল সস যাতে যে কেউ এটি যুক্ত করতে চায়। আমার ক্ষেত্রে এটি দ্বিতীয় কোর্স ছিল, যদিও এগুলি স্টার্টার হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে (কিছু ছোট অবার্গাইন সহ) বা পাশ হিসাবেও।

রেসিপি পরামর্শ:

• আপনি যদি এটি আরও ফর্মাল টাচ দিতে চান তবে আপনি সেগুলি সসের সাথে উপস্থাপন করতে পারেন আচারবিশেষ ইতিমধ্যে যুক্ত, ক চেরি টমেটো বেগুনের মাঝখানে অর্ধেক রেখে ছিটিয়ে দেওয়া হয় টাইম। একাধিক উপলক্ষে তারা এইভাবে সাফল্য অর্জন করেছে।

• আরেকটি বিকল্প হ'ল পনির যোগ করুন এবং তাদের গ্র্যাচিন করুন, হয় বাছামেল সসের সাথে বা ছাড়াই।

• আপনি আরও অনেক সবজি যুক্ত করতে পারেন গাজর, মাশরুম, ঝুচিনি, ইত্যাদি ...

সেরা…

যদি আপনি শাকসব্জী পছন্দ করেন না, তবে এগুলি গ্রহণের জন্য এটি একটি ভাল উপায়, যেহেতু মিশ্রিত হয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় এবং আপনি যদি সস, পনির বা উভয় যোগ করেন তবে আরও ভাল। বাচ্চাদের সাথে তারা সফল!