বেকড শুয়োরের মাংস লিন

আজ আমরা একটি বেকড শূকরের মাংসের কটি প্রস্তুত করব। এর প্রস্তুতি খুব সহজ হবে তবে আপনার অতিথিরা অবশ্যই আপনাকে ব্লু কর্ড দেবেন।

অভিনবত্ব হিসাবে, আমরা একটি ভুনা ব্যাগ ব্যবহার করব, যা আপনাকে রান্না সম্পর্কে ভুলে যেতে দেয়, তরলটি শুকিয়ে যায় কিনা, আপনার রান্নাঘরে আপনার ধোঁয়া বা গন্ধ থাকবে না তা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে না এবং সর্বাগ্রে আপনি নোংরা করবেন না কোন ভুনা প্যান

প্রস্তুতির সময়: 50 মিনিট

সস দিয়ে বেকড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন রান্না করার রেসিপি

উপাদানগুলো

• 1 কেজি শুয়োরের মাংস
• 1 পেঁয়াজ
• 4 রসুনের রসুন
• 1 টেবিল চামচ. সরিষা
• 2 চামচ। মধু দিয়ে বিবিকিউ সস
• 1 টেবিল চামচ. তাত্ক্ষণিক কর্নস্টার্চ
• লবণ, মরিচ মরিচ, গোলমরিচ
• পুদিনা পাতা
• 1 বেকিং ব্যাগ

সাজসজ্জা / সংস্থান:

• 4 সোনার আপেল

প্রস্তুতি

আমরা চুলাটি 200 to তাপীকরণ করি º আমরা মিষ্টি লবণ দিয়ে মাংস লবণ।
রোস্টিং ব্যাগের ভিতরে খাবার রাখার আগে, আমরা উপরের প্রান্তটি প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটারের দিকে ঘুরিয়ে দেই, তাই আমরা এটি উন্মুক্ত রাখব এবং উপাদানগুলির পরিচয় করিয়ে দেওয়া আমাদের পক্ষে আরও সহজ হবে।
ব্যাগটি খোলা হয়ে গেলে, আমরা মাংসটি নীচে রাখি এবং শুকনো সিজনিংস, সরিষা, বারবিকিউ সস দিয়ে মধু, পেঁয়াজ এবং রসুনের কাটা অর্ধেক যোগ করি। শেষ পর্যন্ত আমরা পুদিনা পাতা যুক্ত করি এবং এটির সিল দিয়ে এটি বন্ধ করি। আমরা মৌসুমগুলি ভালভাবে ভিতরে বিতরণ করতে সামগ্রীটি আলোড়িত করি।

আমরা ব্যাগটি একটি বেকিং ডিশে সাজাই, এবং বাষ্পকে বাঁচতে দেওয়ার জন্য আমরা উপরের কোণে একটি কাটা তৈরি করি।
আমরা ডিশটি প্রি-হিটেড ওভেনের মাঝখানে রাখি, কখনই 200º এর বেশি নয় º আমরা এটি এমনভাবে তৈরি করি যাতে এটি কোনও গরম উপাদানের সাথে যোগাযোগ না করে।

রান্নার সময় প্রতিটি একের স্বাদের উপর নির্ভর করে, এক কিলোর জন্য আমাদের 40 মিনিটে রান্না নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। আমরা একটি ছুরি পরিচয় করিয়ে দিই এবং যদি লাল রস বের হয় তবে এটি এখনও কাঁচা, যদি এটি বাদামী হয় তবে এটি প্রস্তুত হবে এবং এটি শুকনো থাকলে, এটি আমাদের পাশ করেছে।

যখন আমরা বিবেচনা করি যে এটি আমাদের পছন্দসই, আমরা এটি চুলা থেকে সরিয়ে ফেলি।

একটি সসপ্যানে আমরা রান্না তরল pourালা, একটি বোর্ডে মাংস রাখি এবং এটি বরং পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা।

আমরা রান্নার রস থেকে পেঁয়াজ এবং রসুন সরিয়ে সস গরম করার জন্য এটি আগুনে নিয়ে যাই, তার উপরে এক চামচ কর্নস্টार्চ ছিটিয়ে দিন এবং এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত ফুটতে দিন।

আমরা টুকরোগুলি একটি পরিবেশন প্লেটে সাজাই এবং এটি সস দিয়ে বর্ষণ করি। কিছু পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।

সহচর জন্য, আমরা খোসা ছাড়াই এবং কাটা টুকরা মধ্যে আপেল কাটা এবং আমরা উভয় পক্ষের টুকরো টুকরো মাধ্যমে এটি পাস।

এবং এক গ্লাস ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে, ক্ষুধামন্দা!

বেকড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন সরস করার জন্য টিপস

অবশ্যই, মোটামুটি সুস্বাদু একটি মাংস রসালো। তা না হলে এটি আমাদের মুখে এক ধরণের বাবলগাম বল তৈরি করবে। আপনার অতিথি থাকলে এমন কিছু যা খুব সুন্দর এবং কম নয়। সুতরাং, এর মতো সময়ে ব্যর্থ না হওয়ার জন্য, আপনি এই টিপসগুলিকে অবহেলা করতে পারবেন না যাতে বেকড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন সরস হয়।

• মাংসের টুকরো রাখার আগে, চুলা অবশ্যই preheated করা উচিত। অনেকগুলি রেসিপিগুলির জন্য প্রয়োজনীয় কিছু, তবে বিশেষত এটির জন্য।
• এটির সাথে মাংসের জন্য সামান্য ওয়াইন বা কিছু শাকসবজি যুক্ত মনে রাখবেন। খুব বেশি নয়, কেবল আমাদের টুকরোতে একটি সরস স্পর্শ যুক্ত করতে। এইভাবে, তারা কিছুটা স্বাদ যুক্ত করবে এবং সবচেয়ে শুষ্ক স্পর্শটি সরিয়ে দেবে।
• মাংস থেকে যে রস পড়ছে, আপনার চয়ন করা সংযোজনগুলির সাথে মিলিত। আমরা উল্লেখ করেছি যে ওয়াইন এবং শাকসবজি উভয়ই আবার ব্যবহার করা যেতে পারে। এক কিছুর জন্য, আপনি একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করতে পারেন এবং গরম থাকা অবস্থায় এগুলি মাংসের উপরে pourালতে পারেন। আপনার যদি পর্যাপ্ত পরিমাণ বাকী থাকে তবে এটি টেবিলে রেখে সস বোটে রেখে দিন যাতে প্রতিটি স্বাদে পরিবেশন করা যায়।
• আমরা যে কাঁচামাল ব্যবহার করি তা সরস ফলাফল সম্পর্কে কথা বলার জন্যও প্রয়োজনীয়।
• চুলার বাইরে একবার, মাংস প্রায় 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন কাটা বা পরিবেশনের আগে।
• অনেকে চুলায় নেওয়ার আগে মাংস সিল করতে পছন্দ করেন। এটি কেবল একটি প্যানে বাদামী করার বিষয়। এইভাবে, মাংসের রসগুলি যেখানে তাদের প্রয়োজন হবে সেখানেই থাকবে।

শাকসবজি দিয়ে বেকড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন

El শাকসবজি দিয়ে বেকড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন এটি আমরা খুঁজে পেতে পারি এমন আরও একটি সুস্বাদু রূপ। যে কোনও কিছুর চেয়ে বেশি কারণ মাংস সবজির সেরা গুণে ভিজবে এবং আরও স্বাদ যুক্ত করবে। এই ক্ষেত্রে হিসাবে, রেসিপি বিভিন্ন সাধারণ হয়। তবে আমরা এটি খুব সহজ করতে যাচ্ছি। এইভাবে, প্রত্যেকে এই জাতীয় একটি রেসিপি থেকে উপকৃত হতে পারে। এটি লেখ!

4 জনের জন্য উপকরণ

• প্রায় এক কেজি শুয়োরের মাংস
• 3 টি মাঝারি টমেটো
• 1 Pimiento Rojo
• 1 সবুজ মরিচ
• 1 পেঁয়াজ
• 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• লবণ, গোলমরিচ এবং ওরেগানো বা থাইম।

প্রস্তুতি

প্রথমত, আমরা মাংস স্বাদে যত্ন নিতে যাচ্ছি। এটি করার জন্য, আমরা তেল ভুলে না গিয়ে লবণ, পাশাপাশি ওরেগানো এবং মরিচ যোগ করব। এখন, শাকসবজি কাটাতে হবে। সবচেয়ে ভাল জিনিসটি হল যে পেঁয়াজ বেজে যায়, টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টান টান টান টমটম। যদিও প্রত্যেকে পছন্দ মতো কাট তৈরি করতে পারে। আমাদের এই সবজিগুলিতে অল্প লবণ, ওরেগানো এবং কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে সিজন করতে হবে।

এখন আমাদের ঠিক আছে মাংসের উপর শাকসবজি রাখুন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে সবকিছু মুড়ে দিন। আমরা এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলায় নিয়ে যাই। এই সময়ের পরে, আমরা কাগজটি সরিয়ে ফেলব এবং আবার আমরা এটি আরও 12 বা 15 মিনিটের জন্য অনাবৃত অবস্থায় চালিয়ে যেতে দেব। সর্বদা চুলা নিয়ন্ত্রণ করে, কারণ সমস্ত এক নয় এবং কিছুতে কম মিনিটের প্রয়োজন হয়। আমরা এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটা পরিবেশন করব এবং আপনি এটির সাথে কিছু সুস্বাদু ভাজা বা স্টিউড আলু দিয়ে যেতে পারেন।

সরিষা এবং মধু দিয়ে বেকড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন

আপনি যদি কিছুটা আলাদা স্বাদ উপভোগ করতে চান তবে সর্বদা আপনার অতিথিকে অবাক করে দিয়ে যান তবে এর রেসিপিটি প্রস্তুত করার মতো কিছুই নেই সরিষা এবং মধু দিয়ে বেকড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন। আপনি দেখতে পাবেন যে কীভাবে এই উপাদানগুলি মাংস এবং এর স্বাদে অতিরিক্ত রস যোগ করে।

উপকরণ 4 জন

• ১ কেজি শুয়োরের মাংস
• 2 টেবিল চামচ সরিষা
• রসুন 1 লবঙ্গ
• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• মধু 90 মিলি
• লবণ, মরিচ এবং ওরেগানো

প্রস্তুতি

প্রথমত, আমরা মাংসে কিছু হালকা কাট দিতে চলেছি। এটি এমন হয় যাতে যখন আমরা বাকী উপাদানগুলি যুক্ত করি তখন তারা এতে সংহত হয়। আমরা প্রায় 200º চুলা প্রিহিট করি º আমরা মাংসের টুকরো একটি ট্রেতে রাখি এবং যখন, আমরা মেরিনেড প্রস্তুত। এটি একটি পাত্রে সূক্ষ্ম কাটা রসুন, তেল, সরিষা, মধু মিশ্রিত করা এবং সামান্য লবণ এবং অরেগানো যুক্ত করা সম্পর্কে। যখন সবকিছু ভালভাবে সংহত করা হয়, আমরা মাংস লবণ এবং মরিচ দিয়ে উপরে এই মিশ্রণটি যুক্ত করি।

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ভালভাবে Coverেকে চুলায় রাখুন। আমরা এটি 45 বা 50 মিনিটের জন্য রেখে দেব, তবে আমরা সর্বদা বলে থাকি, সাবধান থাকুন কারণ প্রতিটি চুলা আলাদা। আপনি এটি পরীক্ষা করে দেখতে পারেন এবং এটি প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি কাগজটি সরিয়ে ফেলবেন এবং এর রান্না শেষ করতে আরও কয়েক মিনিট রেখে যাবেন।

বেকড স্টাফড শূকরের মাংসের কটি

El বেকড স্টাফড শূকরের টেন্ডারলাইন, এটি আরও বেশি শ্রমসাধ্য রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হতে পারে তবে অবশ্যই এতে কোনও জটিলতা নেই। উপরন্তু, এটি সর্বদা পারিবারিক নৈশভোজের জন্য একটি নিখুঁত বিকল্প, যেখানে আপনি একটি সমৃদ্ধ এবং খুব মূল খাবারের সাথে অবাক করতে চান।

উপকরণ 4 জন

• ১ কেজি শুয়োরের মাংস
• সেরানানো হামের 12 টি টুকরো
• বেকন 12 টুকরা
• পনির 8 টুকরা।
• এক গ্লাস সাদা ওয়াইন wine
• তেল
• লবণ এবং মরিচ
• থাইমের এক চা চামচ এবং আরেকটি ওরেগানো।

প্রস্তুতি

সম্ভবত সবচেয়ে জটিল অংশ, এটি কিছু উপায়ে কল করা হয় কটি কাটা। আমাদের এটিকে মোট তিনটি কাটা দিতে হবে। এটি সম্পূর্ণ উন্মুক্ত হতে হবে, যেন এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার স্তর। আমাদের এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা চুলাটি প্রিহিট করি। এখন আমাদের এটি পূরণ করতে হবে। মাংস দিয়ে চালিয়ে যাওয়া, আমরা সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করব। তারপরে, বেকন স্ট্রিপস, হ্যাম এবং পনির পুরো টেন্ডারলিনটি coverেকে রাখার জন্য পরবর্তী হবে।

ফিলিংয়ের কোনও অংশ যাতে না আসে সেদিকে খেয়াল রেখে এটিকে আবার ফিরিয়ে আনাই আদর্শ মুহুর্ত। আমরা এটিকে কিছুটা শক্ত করে তুলছি এবং অবশেষে আমরা এটি একটি সামান্য ঘন থ্রেড সঙ্গে টাই। আমরা টুকরোটি বেকিং ডিশে রাখি এবং লবণ এবং মরিচগুলিতে ফিরে আসি, মশলা এবং তেল যোগ করি। আমরা এটি প্রায় 200 ডিগ্রীতে আধ ঘন্টা রাখি। সেই সময়ের পরে, আপনাকে চুলাটি খুলতে হবে এবং ওয়াইনে pourালতে হবে। এর পরে, আমরা এটি প্রায় আরও আধা ঘন্টা রেখে দেব। তবে হ্যাঁ, নিশ্চিত হোন যে প্রতিটি চুলা আলাদা হয়। চুলা থেকে বের হয়ে গেলে, আপনাকে এটি কিছুটা গরম হতে হবে এবং থ্রেডটি সরিয়ে ফেলতে হবে।

এবং যদি আপনি চান, কমলা দিয়ে এটি ব্যবহার করতে দ্বিধা করবেন না:

সম্পর্কিত নিবন্ধ:

কমলা শুয়োরের মাংস

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য