ঘরে তৈরি কুকিগুলি সর্বদা বিজয়ী হয় এবং যদি তারা চকোলেট তৈরি হয় তবে আরও ভাল। এই কুকিগুলি নরম এবং সমৃদ্ধ তবে এগুলির একটি তীব্র চকোলেট স্বাদ নেই, কিছুটা হলেও। তারা দুধের সাথে পান করার জন্য আদর্শ এবং শিশু তারা তাদের খুব পছন্দ করে।
উপাদানগুলো:
- 2 ডিম
- চিনি 1 গ্লাস
- সূর্যমুখী তেল 1 গ্লাস
- ১ টেবিল চামচ তিল (alচ্ছিক)
- 1 টেবিল চামচ বেকিং সোডা বা খামির
- 2 টেবিল চামচ মাখন, গলে
- ময়দা
- 100gr কোকো পাউডার (টাইপ কোলাকাও, এই পরিমাণটি অনুমান করা হয়, প্রতিটি আপনি পছন্দ করেন)
- চকোলেট চিপ
সম্প্রসারণ:
আমরা ময়দা দিয়ে একটি বৃত্ত তৈরি করি এবং আমরা ডিম, চিনি, তিল, খামির, তেল এবং মাখন যোগ করি। আমরা কেন্দ্রটি মিশ্রণ দিয়ে শুরু করি এবং আমরা অল্প অল্প করে পাশ থেকে আটা নিচ্ছি।
আমরা কোকো এবং মুক্তো যুক্ত করি এবং আমরা হালকা ময়দা না পাই যতক্ষণ না হাতের মধ্যে লেগে না যায় ততক্ষণ আমরা ময়দা যুক্ত করি। তারপরে ময়দার প্রসারিত হয় এবং আমরা ছাঁচগুলি বা একটি গ্লাস দিয়ে কুকিগুলি তৈরি করি। আমরা সেগুলিকে তেল দিয়ে গ্রাইজ করা ওভেন ট্রেতে রেখেছি বা 10 বেকসুমে 180 মিনিটের জন্য একটি বেকিং পেপার দিয়ে রেখেছি এবং তারা প্রস্তুত।
অধিক তথ্য - চকোলেট আপেল চুবানো
হ্যালো, আপনি কি আমাকে কম-বেশি আটা পরিমাণ বলতে পারেন? ধন্যবাদ
হ্যালো!
আমি ঠিক পরিমাণে ময়দার পরিমাণ রাখিনি কারণ এটি ডিম এবং আপনি যে ময়দা ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করবে, যেহেতু প্রত্যেকে আলাদা আলাদা তরল শোষণ করে, সুতরাং একই পরিমাণটি আমার পক্ষে উপযুক্ত হতে পারে এবং অন্য কারও কাছে এটি খুব শক্ত , খুব প্রবাহিত ময়দা, ইত্যাদি।
এ কারণেই আমার পরামর্শ হ'ল আপনার কাছে প্রায় 200 গ্রাম ময়দা প্রস্তুত রয়েছে এবং যতক্ষণ না আপনি সঠিক ধারাবাহিকতা পান ততক্ষণ অল্প অল্প করে যোগ করুন। আপনি যে ময়দাটি পেয়েছেন তা আপনার হাতে আটকে থাকা উচিত নয় এমনকি যদি আপনি এটির আগে না।
আপনি আমাদের বলবেন আপনি কেমন আছেন 😉 শুভেচ্ছা!
আপনি যখন "গ্লাস" বলেন, কোন আকার? 250 মিলি? 200 মিলি? 180 মিলি?
ধন্যবাদ!