আজ আমরা কিছু রান্না করার জন্য অন্য একটি সহজ উপায় চেষ্টা করতে যাচ্ছি স্টিকস একটি সুস্বাদু সস মধ্যে। এই থালা বলা হয় মোড়ানো বাচ্চাদের, এবং আমি যখন ছোট ছিলাম ঠিক তেমনভাবে তাদের দাদির মতো করে প্রস্তুত করব। বলা বাহুল্য, এই নামটি আমার কাছে ভাল লাগেনি। বাচ্চাদের খেতে কী ছিল? এটি আসলে একটি স্টাফ মাংসের রোল, আমি মনে করি এটির নামটি উপস্থিত থেকে দেখা যায় যখন তারা অন্য সময় মোড়ানো বা প্রায় শ্বশিত ছিল বাচ্চাদের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। যদিও তারা এখন বলছে যে শিশুদের মোড়ানোর এই পদ্ধতিটির বুদ্ধি ছিল।
প্রস্তুতির সময়: 35 মিনিট।
উপাদানগুলো
- গরুর মাংসের স্টিকেস (প্রতি ব্যক্তি 2)
- সেরানো হ্যামের টুকরা
- গলিত পনির টুকরা
- শতমূলী
- জলপাই
- অলস
- কিসমিস
- মাংস নিষ্কাশন
- রেড ওয়াইন 1 গ্লাস
- ১ চা চামচ কর্নমিল
- মাখন এবং তেল
- গোল চপস্টিকস
প্রস্তুতি
আমরা একটি প্লেটে একটি স্টেক রেখেছি এবং উপরে একটি হ্যামের টুকরো ছড়িয়েছি, এবং প্রশস্ত প্রান্তে আমরা পনির, দুটি জলপাই এবং একটি অ্যাস্পারাগাস রাখি। আমরা উপাদানগুলি যেখানে রয়েছে তার প্রান্ত থেকে শুরু করে রোলটি টুথপিক দিয়ে রোলটি সুরক্ষিত করব।
আমরা ইতিমধ্যে সমস্ত রোলগুলি একত্রিত করেছি যাতে আমরা একটি কোকোটে গরম করার জন্য মাখন এবং তেল রাখি।
যখন তেল এবং মাখনের মিশ্রণটি গরম হয়, আমরা নীচে রোলগুলি সাজিয়ে রাখি এবং তাদের উভয় পক্ষেই বাদামি করি। তারপরে আমরা পাত্রের সাথে ওয়াইন এবং পেঁয়াজ যুক্ত করি এবং ঝোলগুলি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপরে রাখি।
এই মুহুর্তে আমরা কিশমিশ, জলপাই এবং একটি চা চামচ ভুট্টার ময়দা এবং মাংসের अर्জনের একটি যোগ করি। সস অবিচ্ছিন্নতা না নেওয়া পর্যন্ত আমরা আগুনের উপরে আরও কিছু রেখেছি। আপনি লক্ষ করেছেন যে আমরা লবণ ব্যবহার করি না, কারণ সেরানো হ্যাম এবং জলপাই কেবল লবণের সঠিক স্পর্শ দেবে।
আজ আমরা বাদামী চাল দিয়ে মোড়ানো বাচ্চাদের সাথে যাব।
এটা ভালো ! তারা প্রতিদিন আপনাকে ছাড়িয়ে যাচ্ছে, আমি এই অভিযোজিত রেসিপিটি পছন্দ করেছি।
চমৎকার প্রস্তাব
এক্সপ্লোর্ট প্রাপ্তি এবং সহজেই
এই থালা উপস্থাপনা চাঞ্চল্যকর। সে আমাকে বলছে আমি খেয়েছি। আমি নিশ্চিত এটি একটি বিশেষ দিনে প্রস্তুত।