আজ আমি আপনাকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি সেই ক্যাসেরোলগুলির মধ্যে একটি প্রস্তুত করতে যা আপনার কাছে অনেক ছড়িয়ে পড়বে। একটি ক্যাসেরোল যা নায়ক হিসাবে রয়েছে গ্রীষ্মকালীন সবজি যেমন উকচিনি বা আউবার্জিন। এক ধরনের র্যাটাউইল যার সাথে আমরা পেঁয়াজ, মরিচ, ব্রকলি এবং টমেটোকে বেস হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করেছি।
এই রেসিপিতে ভালো পরিমাণে সবজি রয়েছে এবং এটি খুবই স্বাস্থ্যকর। আপনি এই সবজি হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন মাংস, মাছ, লেবু বা পাস্তার সাথে সঙ্গতি। এই খাবারগুলি প্রস্তুত করা এবং এগুলি একত্রিত করা বা টমেটোর সাথে শাকসব্জির সাথে মিশিয়ে দেওয়া যত সহজ।
বাড়িতে, আরও সম্পূর্ণ থালা তৈরি করতে এবং আমাদের কয়েক দিনের জন্য রাতের খাবার হিসাবে পরিবেশন করার জন্য, আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে চূর্ণ করা হেকটি সরাসরি ক্যাসেরোলে এবং শেষ মুহুর্তে যোগ করুন। আপনি কিছু ব্যবহার করতে পারেন হিমায়িত হেক কটি, পূর্বে ডিফ্রস্টেড, টাটকা হেক বা এটিকে অন্য ধরনের ওজনের সাথে প্রতিস্থাপন করুন।
রেসিপি
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 1 সবুজ ইতালিয়ান মরিচ
- ½ লাল মরিচ
- 1 বড় zucchini
- 1 বেগুন
- 1 ব্রকলি
- 2 খুব পাকা টমেটো, খোসা ছাড়ানো
- টমেটো সস 3 টেবিল চামচ
- 3 হ্যাক ফিললেট
- শাল
- Pimienta
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল.
- পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা এবং একটি কসরত মধ্যে sauté 8 মিনিটের জন্য অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল তিন টেবিল চামচ দিয়ে।
- বেগুনের খোসা ছাড়ানোর জন্য আমরা এই সময়টাকে কাজে লাগাই আউবার্জিন এবং জুচিনি উভয় পাশা।
- একবার কিউবগুলিতে আমরা সেগুলিকে ক্যাসেরোলে যুক্ত করি এবং মাঝারি আঁচে 10 মিনিট রান্না করুন theাকনা দিয়ে।
- তারপর, ব্রোকলি যোগ করুন ফ্লোরেটে এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য পুরো রান্না করুন।
- পরবর্তী আমরা লবণ এবং মরিচ এবং কাটা টমেটো যোগ করুন ছোট এবং ভাজা টমেটো। টমেটো আলাদা হয়ে যাওয়ার জন্য আরও 10 মিনিট মিশিয়ে রান্না করুন।
- গত আমরা flaked hake যোগ করুন, মেশান এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।
- আমরা চেষ্টা করি এবং প্রয়োজনে আমরা লবণ বিন্দু সংশোধন করি।
- আমরা গ্রীষ্মকালীন সবজি টমেটো এবং কাটা হেকের সাথে উপভোগ করেছি।