আমি জানি না আপনি টেলিভিশনে বিজ্ঞাপনটি ইদানীং দেখেছেন কিনা তাতে বলা হয়েছে খরগোশের মাংস খাওয়ার মতো কিছু ফ্যাশনেবল। আমি দীর্ঘ সময় এ ধরণের বাজে কথা দেখিনি, বা আমার কাছে থাকতে পারে, তবে সত্যটি হ'ল খরগোশের মাংস সুস্বাদু। ইহা একটি মুরগির থেকে মাংস খুব আলাদাযতক্ষণ না টেক্সচার এবং গন্ধ সম্পর্কিত এবং আমার স্বাদের জন্য আরও সুস্বাদু। এটি যে কোনও ধরণের তৈরি করে নিখুঁত মাংস সস এবং সিজনিং.
আমরা এটি মূলত ওয়াইন এবং রসুনের উপর ভিত্তি করে একটি সস দিয়ে তৈরি করেছি, তবে আপনি যদি আজ আমাদের থালায় যুক্ত করা সমস্ত প্রক্রিয়া এবং সমস্ত উপাদান জানতে চান তবে আমাদের সাথে থাকুন।
ভাজা ডিমের সাথে সসে খরগোশ
আজকের থালা ভাজা ডিমের সাথে সসের একটি স্বাদযুক্ত খরগোশ, বিশেষত তাদের জন্য যারা সাধারণত মুরগি বা গো-মাংসকে প্রধান মাংস হিসাবে রান্না করেন।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 4-5
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 খরগোশ, কাটা
- 4 ডিম
- ½ পেঁয়াজ
- 7 রসুনের রসুন
- সাদা ওয়াইন 200 মিলি
- পানি 200 মিলি
- 1 বুলন কিউব
- শাল
- কালো মরিচ
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, আমরা উত্তাপে জলপাইয়ের তেলের একটি ভাল জেট রাখি। গরম করার সময়, আমরা কিছুটি খোসা ছাড়ছি রসুন নির্বাচিত, অন্যরা খোসা সহ আমরা তাদের পুরো ছেড়ে দেব তবে তাদের হালকা ক্লিক করুন যাতে এটি থেঁতলে যায় এবং থালাটির স্বাদ যুক্ত করে adds আমরাও অর্ধেক খোসা ছাড়ব পেঁয়াজ এবং আমরা জুলিয়নে এটি কাটা হবে। তেল গরম হয়ে এলে রসুন এবং পেঁয়াজ দুটোই যোগ করুন এবং পোচ দিন।
- আপনি যখন সমস্ত কিছু পোচ করে দিয়েছেন, ইতিমধ্যে পরিষ্কার এবং কাটা খরগোশের মাংস যোগ করুন এবং এ মুরগির বাউলন কিউব। আমরা ভালভাবে নাড়তে এবং মাংস কয়েক জন্য রান্না করা যাক 5 মিনিট মাঝারি উচ্চ তাপ উপর। মাংসটি কিছুটা বাদামী হয়ে এলে, আঁচে গরমের উপরে ওয়াইনটি যুক্ত করুন যাতে অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে যায়।
- এরপরে, আমরা বাকী উপাদানগুলি যুক্ত করব: জল, কালো মরিচ এবং লবণ। আমরা আবার সরানো এবং এটি কয়েক জন্য করা যাক কম তাপ উপর 20 মিনিট.
- মাংস হয়ে গেলে, আমরা জনপ্রতি একটি ডিম ভাজতে হবে আমাদের প্লেট সহ।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 460