ক্যান্ডিড কমলাতে শীর্ষে থাকা ঘরে তৈরি স্পঞ্জ কেকের চেয়ে বেশি কিছু আমার পছন্দ নয়। এটি এত সহজ এবং আজীবন এমন একটি বিষয় যা এর প্রাপ্য যে আমরা এর প্রসারটি জানতে এবং জানার জন্য আমাদের কিছুটা সময় উৎসর্গ করি। আমরা কমলার জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারি এবং ছয় বাই ছয় প্যাকেটে এগুলি হিমশীতল করতে পারি। সুতরাং যখন এটি একটি রেসিপি কার্যকর হয়, এটি কেবল ফ্রিজের বাইরে নেওয়া।
তাদের সাথে আমরা কেবল কয়েকটি কেক বা দুধের বাঙ্কগুলি সাজাতে পারি না, যদি আমরা বাড়িতে গ্রানোলা তৈরি করতে না পারি এবং কমলা টুকরোগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটতে পারি না। এর প্রস্তুতি অত্যন্ত সহজ, আমাদের কেবলমাত্র সময় প্রয়োজন। সন্দেহ ছাড়াই এটি একটি সুস্বাদু খাবার যা একটি সাধারণ মিষ্টিকে খুব বিশেষ কিছুতে রূপান্তরিত করতে পারে!
- 3 কমলা
- চিনির 400 জিআর
- 200 জিআর জল
- লবণ 1 টেবিল চামচ
- কমলার ত্বক ব্রাশ দিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করুন।
- কমলা কে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন, তবে খুব পাতলা নয়, অন্যথায় রান্না করার সময় সেগুলি ভেঙে যায়।
- জল এবং লবণ দিয়ে সসপ্যানে, কমলার টুকরা যোগ করুন। এগুলি ফুটতে শুরু হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন। 5 মিনিটের পরে উত্তাপ থেকে সরান এবং ট্যাপের নীচে কমলা টুকরাগুলি ঠান্ডা করুন। এই প্রক্রিয়াটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি কমলা থেকে তিক্ততা দূর করবে।
- এখন, কমলা সংরক্ষণ করা শুরু করা যাক। একটি সসপ্যানে 200gr জল একসাথে চিনি এবং কমলা দিয়ে দিন। তাদেরকে আটকে রাখতে আমাদের তাদের এক ঘন্টা 15 মিনিটের জন্য রান্না করা দরকার। তাই ধৈর্য ধর বন্ধুরা! মাঝেমধ্যে সরান।
- রান্নার সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, বাটি বা টিপারওয়্যারের মধ্যে সসপ্যান থেকে সমস্ত রস দিয়ে কমলাগুলি একসাথে রেখে দিন যা আমরা 24 ঘন্টা ফ্রিজে রাখব।
- ইতিমধ্যে এটি 24 ঘন্টা শেষ! কমলার টুকরাগুলিকে একটি র্যাকের উপর রাখুন যাতে এটি তার সমস্ত সিরাপ প্রকাশ করে, অবশ্যই আমাদের কোনটি গ্রহণ করতে হবে। বেশ একটি উপাদেয় খাবার!