আজ আমি ডিনারের জন্য আরেকটি আদর্শ রেসিপির উপর জোর দিচ্ছি: ক কুমড়ো ক্রিম যেটিতে আমি আরও অনেক সবজি অন্তর্ভুক্ত করেছি। এটি একটি সাধারণ কুমড়ো ক্রিম নয়, এতে গাজর, সেলারি এবং জুচিনি রয়েছে, সেইসাথে অল্প পরিমাণে আলু কিন্তু এটি শরীর দিতে যথেষ্ট।
আমার পরামর্শ হল আপনি যখন এই ক্রিমটি প্রস্তুত করেন তখন আপনি এটি পরিমাণে একের জন্য নয় বরং দুই রাতের জন্য করতে পারেন ফ্রিজে রাখুন একটি বায়ুরোধী পাত্রে তিন দিন পর্যন্ত। আপনি এটি হিমায়িত করতে পারেন। এর জন্য, আদর্শ হল আপনি আলু ছাড়াই করবেন, যেহেতু আমরা সবাই জানি এটি খুব ভালভাবে জমে না এবং এর গঠন পরিবর্তন করবে।
আপনি কি এই কুমড়ার ক্রিম এবং আরও অনেক সবজিকে একটু বেশি বিশেষ ভাবে উপস্থাপন করতে চান? উপরে কয়েক টেবিল চামচ বেটে দই এটিকে সতেজতা দেবে। অথবা আপনি পারেন কিছু মাছ বেছে নিন এবং এই রেসিপিটি এ পরিণত করতে এটি চূর্ণবিচূর্ণ যোগ করুন অনেক বেশি সম্পূর্ণ. এটা চেষ্টা করুন! ছবির রঙ বিচার করে না।
রেসিপি
- 200 গ্রাম কুমড়া
- 2 গাজর
- 1 লিক
- 1 মাঝারি আলু
- Uc জুচিনি
- 3 সেলারি লাঠি
- ওলিভ তেল
- শাল
- কালো মরিচ
- কুমড়া এবং গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং প্রথমটি কিউব এবং দ্বিতীয়টি টুকরো টুকরো করে কাটুন।
- তারপর আমরা লিক পরিষ্কার এবং courgette ভাল এবং আমরা টুকরা কাটা।
- পরিশেষে, আমরা সেলারি পরিষ্কার এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি পাত্রে দুই টেবিল চামচ তেল গরম করুন আমরা সব সবজি বাদ দেই কয়েক মিনিটের জন্য.
- আমরা সময় নিতে আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং সবজি ভালভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে ফাটা পাত্রে যোগ করুন।
- তারপর আমরা জল দিয়ে আবরণলবণ ও মরিচ দিয়ে 20 মিনিট রান্না করুন।
- এক ড্যাশ তেল দিয়ে ব্লেন্ড করুন এবং আমরা কুমড়া ক্রিম এবং অন্যান্য অনেক গরম সবজি উপভোগ করেছি।