কমলা দিয়ে ডোনাটস, কমলা রঙের সিট্রাস টাচের সাথে ফ্রাইটারগুলির একটি সংস্করণ যা এটি খুব ভাল স্বাদ দেয়। লেনটেন মরসুমে আমরা সমস্ত প্যাটিজারি এবং বেকারিগুলিতে ডোনাট পাই, আজ আমরা তাদের অনেক স্বাদ এবং ভরাট সহ পাই। আমরা সেগুলিতে ক্রিম, ক্রিম, চকোলেট ভরা অবস্থায় দেখতে পাই ... এবং লেবু, ভ্যানিলা, দারুচিনি, আনি বা কমলা স্বাদযুক্ত রেসিপির মতো যা আমি আজ প্রস্তাব করছি।
ভাল বেশী সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ভাজা হ'ল আটা এগুলি অবশ্যই খুব সরস এবং হালকা হতে হবে, সেগুলি অবশ্যই দিনে খাওয়া উচিত কারণ যদি তারা অন্য কোনও দিন রেখে যায় তবে সেগুলি আর ভাল হয় না।
কমলা দিয়ে ডোনাটস
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 150 মিলি। দুধ
- 100 মিলি। পানির
- 180 জিআর ময়দা
- 50 জিআর। মাখন
- ১ টি কমলা জেস্ট
- একটি কমলার রস
- ২-৩ টি ডিম
- বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
- 1 লবণ এর চিম্টি
- 500 মিলি। সূর্যমুখীর তেল
- ভাঁজতে লেপতে চিনি
প্রস্তুতি
- কমলার ফ্রাইটার তৈরির জন্য, আমরা প্রথমে উপাদান প্রস্তুত করি। আমরা কমলা ছাঁটাই এবং অর্ধেক কমলার রস বের করি।
- আমরা দুধ, জল এবং মাখন, কমলা জেস্ট এবং কমলার রস দিয়ে আগুনে একটি সসপ্যান রেখেছি। সসপ্যান গরম হয়ে যাওয়ার সময়, একটি বাটি নিন, খামিরের সাথে ময়দা এবং এক চিমটি লবণের মিশ্রণ নিন।
- সসপ্যান গরম হয়ে গেলে, আমরা একবারে ময়দা যুক্ত করব, নাড়ানো নাড়ানো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন u আমরা এটি নাড়ুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন let
- আমরা একটি ডিম যুক্ত করে শুরু করব, যতক্ষণ না এটি ভালভাবে ময়দার সাথে সংহত না হয় ততক্ষণ নাড়াচাড়া করুন, পরবর্তীটি যুক্ত করুন এবং আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ময়দা আরও সুসংগত করতে আটাটি 1 ঘন্টার জন্য বিশ্রাম দেওয়া ভাল।
- আমরা গরম করার জন্য সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি প্যান রাখি, আমরা এটি মাঝারি তাপের উপরে রাখব। এটি যখন দুই চামচ সাহায্যে গরম হয় আমরা আটা নেব এবং বলগুলি তৈরি করব এবং আমরা এগুলিকে তেলতে যুক্ত করব। আমরা এটি ছোট ব্যাচে করব।
- আমরা ফ্রিটটারগুলিকে চারদিকে বাদামি করে দেব। আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাব এবং সেগুলি শোষণকারী কাগজে রেখে দেব। তারা ঠান্ডা হওয়ার আগে, আমরা তাদের চিনি দিয়ে যাব।
- যেহেতু আমরা তাদের চিনিতে লেপ দিচ্ছি, আমরা সেগুলি পরিবেশনকারী ট্রেতে রাখব।