কড স্টু

এটি গ্রহণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ মাছ প্রতি সপ্তাহে অনেকবারকমপক্ষে 3 বার এবং এটি সত্য যে মাঝে মাঝে মাংসের চেয়ে মাছ প্রস্তুত করা আমাদের পক্ষে আরও কঠিন। আমাদের কাছে ইতিমধ্যে ব্লগে দুর্দান্ত রেসিপি রয়েছে টমেটো দিয়ে একমাত্র বা গোল্ডেন বেকড। তাই আজ আমি এই ব্লগের বিভাগটি শেষ করা চালিয়ে যেতে চেয়েছিলাম এবং আমি আপনাকে একটি প্রস্তুত করার খুব সহজ এবং সুস্বাদু উপায়টি দেখাতে চাইছিলাম কড স্টুআমি যখন ছোট ছিলাম এবং যখন আমি মাছ খেতে ভয় পেতাম তখন আমার মা সবসময় আমার জন্য প্রস্তুত ছিলেন।

এটি সেই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা আমরা বলি "নিজেকে তৈরি করে"। উপাদানগুলো হল সস্তা এবং আমরা তাদের যে কোনও সুপার মার্কেটে খুঁজে পেতে পারি। একমাত্র ত্রুটিটি হ'ল এটি হিমশীতল করা যায় না, যেহেতু আলু ভালভাবে জমে না। সুতরাং সব সূচনা, আপনাকে এটি প্রস্তুত করতে উত্সাহিত করুন কারণ আমি আপনাকে সত্যিই বলি যে এটি খুব সহজ।

আমি এই থালাটি একটি মাটির পাত্রে তৈরি করতে পছন্দ করি তবে অবশ্যই এটি আপনি একটি সাধারণ পাত্রে তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ (4 পি)

• 4 মাঝারি ডেসাল্টড কড ফিললেট
• 4 মাঝারি আলু
• চিংড়ি 200 জিআর
• Agua
• অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
• কিছু গোলমরিচ
• দুটি শুকনো তেজপাতা
• কিছু টাটকা পার্সলে পাতা
• আভেক্রিম ঝোলের 1 বড়ি
• খাবার রঙিন এক চামচ

প্রস্তুতি

আমরা ক্যাসেরলের গোড়ায় জলপাইয়ের তেলের একটি উদার জেট pourালা (প্রায় আধা আঙুল পুরু) বা আমরা ডাইসড কড (এর ত্বক দিয়ে) এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে যোগ করি।

আমরা এটি রান্না করতে দিন কম আগুন 2 মিনিটের জন্য এবং পর্যন্ত জল যোগ করুন কভার 2/3। আমরা অ্যাভেক্রেম পিল এবং খাবারের রঙ যোগ করি।

আমরা কাসেরোলটি একপাশ থেকে অন্য দিকে কাঁপিয়ে আলোড়ন দিয়েছি (চামচ ব্যবহার না করে, অন্যথায়, আলু এবং কড ভেঙে যাবে)?

কিছু গোলমরিচ বল এবং তেজপাতা যোগ করুন।

কভার করুন এবং এটি জন্য সিদ্ধ হতে দিন 20 মিনিট। আমরা ঝোলটি "লক" করার জন্য সময়ে সময়ে ক্যাসরোল ঝাঁকান। রান্নার সময় শেষ হওয়ার 5 মিনিটের আগে, চিংড়িগুলি যুক্ত করুন এবং আঁচকে উচ্চ তাপতে বাড়ান যাতে অতিরিক্ত জল বাষ্প হয়ে যায়।

আমরা দিব বিশ্রাম কয়েক মিনিট এবং আমরা আবার ক্যাসরোলটি নাড়িয়েছি।

অধিক তথ্য -  টমেটো দিয়ে একমাত্র, গোল্ডেন বেকড