মুরগির ভুনা কত সুস্বাদু। বাড়িতে আমরা এটি অনেক পছন্দ করি তবে পুরো টুকরোটি ভাজা আমাদের পক্ষে স্বাভাবিক নয়। একজোড়া উরু সঙ্গী করে শুভ উদ্ভিজ্জ সাজসজ্জা আমাদের খাওয়ার জন্য যথেষ্ট। এবং এই ভাজা মুরগির উরু রোজমেরি আমার রেসিপি বইয়ের একটি প্রধান জিনিস। তাদের প্রস্তুত করতে শিখুন!
আমি মুরগির মেরিনেট করা পছন্দ করি রোজমেরি এবং রসুন দিয়ে তেল এক ঘন্টা. তবে এই পদক্ষেপটি অপরিহার্য নয়, আপনি যদি এটি করতে চান না বা আপনার কাছে এটির জন্য সময় না থাকে তবে আপনি এটি সরাসরি চুলায় নিয়ে যেতে পারেন। এটি কম সুস্বাদু হবে তবে এটি এখনও দশটির মধ্যে একটি কামড় হবে।
ইতিমধ্যে উল্লিখিত উপাদানগুলি ছাড়াও আমি এই রোস্টেড মুরগির উরুর স্বাদ নিতে ব্যবহার করেছি একটু বিয়ার. আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি সাদা ওয়াইন ব্যবহার করতে পারেন, তবে আমি ব্যক্তিগতভাবে বিয়ার যোগ করা কিক পছন্দ করি। কিছু বেকড আলু বা ভাজা সবজি দিয়ে এটি উপস্থাপন করুন।
রেসিপি
- 2 মুরগির উরু
- রোজমেরি 1 স্প্রিং
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- শুকনো ওরেগানো এক চিমটি
- ½ বোতল বিয়ার
- একটি পাত্রে তেল, রোজমেরি, রসুন এবং ওরেগানো মিশিয়ে নিন।
- আমরা এটিতে উরুগুলি প্রবর্তন করি এবং নিশ্চিত করি যে তারা থাকে ভালভাবে গর্ভধারণ করা মিশ্রণ দিয়ে।
- তারপর, আমরা প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে উত্স আবরণ এবং আমরা ফ্রিজে রাখি এক ঘন্টা.
- আমরা চুলাটি 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রেখেছি এবং বেকিং পেপার দিয়ে ওভেন ট্রে লাইন করুন।
- আমরা এটির উপর উরু রাখি, ত্বক আপ, এবং ড্রেসিং সঙ্গে ছিটিয়ে.
- 20ºC এ 200 মিনিট বেক করুন এবং তারপরে আমরা বিয়ার দিয়ে ধুয়ে ফেললাম।
- শেষ করতে আমরা আরও 10-15 মিনিট রোস্ট করি, যতক্ষণ না মুরগি বাদামী হয়
- রোজমেরি-রোস্টেড মুরগির উরু দিয়ে গরম পরিবেশন করুন আলু এবং/অথবা সবজির সাইড ডিশ।