আমরা একটি প্রস্তুত করতে যাচ্ছি শাকসবজি অমলেট, সমৃদ্ধ, সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত। আমলেট একটি inতিহ্যবাহী খাবার, যা আমাদের ডায়েটে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি গ্রীষ্ম বা শীতকালে মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য আদর্শ।
টরটিলাগুলি খুব বৈচিত্রপূর্ণ তৈরি করা যায়, তারা অন্যান্য উপাদানের সাথে খুব ভালভাবে একত্রিত হয় এবং আমরা এটি ব্যবহার থেকেও তৈরি করতে পারি।
এবার আমি একটি উদ্ভিজ্জ অমলেট নিয়ে এসেছি, সমৃদ্ধ এবং খুব সরস, বৈচিত্রময় এবং স্বাস্থ্যকর, একটি নৈশভোজের জন্য আদর্শ।
ভেজিটেবল আমলেট
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ২-৩ টি ডিম
- 1 বেগুন
- 1 টি জুকিনি
- 1 পেঁয়াজ
- সবুজ বা লাল মরিচ 1 টুকরা
- তেল
- শাল
প্রস্তুতি
- উদ্ভিজ্জ আমলেট তৈরির জন্য, আমরা প্রথমে শাকসবজি খোসা ছাড়িয়ে শুরু করব, ঝুচিনি এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে সমস্ত কিছু ভাল করে কাটা করব।
- আমরা বেগুন এবং সবুজ মরিচ ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা।
- আমরা একটি ভাল জেল তেল দিয়ে আগুনে একটি ফ্রাইং প্যান লাগিয়ে থাকি, এটি গরম হয়ে গেলে আমরা পেঁয়াজকে পোঁকে যোগ করি, 5 মিনিট রেখে বাকি শাকসব্জগুলি যোগ করি।
- মাঝারি আঁচে প্রায় 15 মিনিটের জন্য বা সমস্ত শাকসব্জী ভালভাবে পোচ না হওয়া পর্যন্ত তাদের একসাথে পোচ দেওয়া দিন। রান্না করে অর্ধেক করে আমরা শাকসব্জিতে নুন যুক্ত করি।
- একটি বাটিতে আমরা ডিমগুলি রাখি, তাদের পিটিয়ে দেব।
- শাকসবজিগুলি পোচ হয়ে যাওয়ার পরে, আমরা এগুলি একটি ড্রেনারে রাখব যাতে তারা ভালভাবে নিয়ে যাওয়া তেল ছেড়ে দেয়।
- একবার শুকিয়ে গেলে আমরা সেগুলিতে ডিমের সাথে একসাথে বাটিতে যোগ করি। প্রয়োজনে আমরা অন্য একটি ডিম বা কিছু শ্বেত যোগ করতে পারি।
- আমরা অল্প তেল দিয়ে অমলেট তৈরি করতে অন্য প্যানটি নিই, আমরা উদ্ভিজ্জ অমলেটের সমস্ত মিশ্রণ যুক্ত করি, যখন এটি প্রান্তগুলির চারপাশে ভাল করতে শুরু করে আমরা একটি প্লেটের সাহায্যে এটি ঘুরিয়ে দেব।
- আমাদের পছন্দমতো না হওয়া পর্যন্ত আমরা টরটিলাটিকে আগুনে ফিরিয়ে দিয়েছি।
- আমরা বাইরে নিয়ে পরিবেশন করি।