আলু দিয়ে সসে মাংস

শূকরের মাংস এমন একটি মাংস যা সবচেয়ে বেশি আউটপুট দেয়, এর কাটার উপর নির্ভর করে এক হাজার এবং একটি রেসিপি তৈরি করা যায়। আজ আমরা শুকরের মাংসের একটি ভাল টুকরা নিতে এবং এটি তৈরিতে কিউবগুলিতে কাটা পছন্দ করেছি ভাল কভার আলু দিয়ে সস মাংসের।

এই রেসিপি খুব প্রচলিত অনেক স্প্যানিশ বার এবং বারে, যেখানে একটি সমৃদ্ধ দেহাতি রুটিরও এই উত্সাহযুক্ত সসটিতে এর টুকরো ডুবিয়ে রাখতে সক্ষম হওয়ার জন্য এই রেসিপিটিতে একটি জায়গা রয়েছে। ক প্রণালী প্রচলিত খাবার হিসাবে খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু।

উপাদানগুলো

• টুকরো টুকরো করে 350 গ্রাম শুয়োরের মাংস।
• 1 বড় পেঁয়াজ।
• 2 মাঝারি সবুজ মরিচ।
• 2 মাঝারি লাল টমেটো।
• রসুন 2 লবঙ্গ
• ওয়াইন 1 গ্লাস
• জল 1/2।
• লবণ.
• স্থল গোলমরিচ
• ওরেগানো
• টাইম।
• জলপাই তেল
• 3 মাঝারি আলু।

Proceso

প্রথমত, আমরা মাংসের টুকরোগুলি পরিষ্কার করব যতটা সম্ভব চর্বি অপসারণ। আমরা এটি ধুয়ে ফেলব এবং এটি পরবর্তী সময়ের জন্য সংরক্ষণ করব।

তারপরে, আমরা রসুনের লবঙ্গ, পেঁয়াজ, মরিচ এবং টমেটোকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা করব। একটি এস্প্রেসো পাত্রে আমরা জলপাই তেলের একটি ভাল ব্যাকগ্রাউন্ড উচ্চ তাপের উপরে রাখব এবং আমরা এই ক্রমগুলিতে এই উপাদানগুলি যুক্ত করব সফ্রাটো সাধারণ

তারপর, আমরা মাংস টুকরা যোগ করব এবং আমরা সবকিছু ভালভাবে sauté করব। যখন আমরা দেখতে পাচ্ছি যে মাংসটির রঙ বদলে গেছে, তখন আমরা স্বাদগুলি আবদ্ধ করতে পুনরায় আলোড়ন করে লবণ এবং মশলা যোগ করব। এছাড়াও, আমরা সাদা ওয়াইন যুক্ত করব এবং এটি যখন বাষ্পীভূত হবে তখন জল। আমরা পাত্রটি বন্ধ করব এবং যখন বাষ্প শুরু হবে তখন আমরা মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের প্রায় 30 মিনিট গণনা করব।

মাংস তৈরি করা হয় একই সময়ে, আমরা ছুলা এবং কাটা হয় পুরু লাঠি মধ্যে আলু। যতক্ষণ না তারা তীব্র সোনালি রঙ গ্রহণ করে।

অবশেষে, আমরা 30 মিনিটের পরে উত্তাপ থেকে পাত্রটি সরিয়ে ফেলব, আমরা ভালভটি সরিয়ে ফেলব যাতে সমস্ত বাষ্প চলে যায় এবং আমরা পাত্র খুলব। আমরা আলুর কাঠিগুলির একটি ভাল অংশ দিয়ে সসে মাংস পরিবেশন করব।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য