আমরা একটি খুব সাধারণ কোল্ড স্টার্টার প্রস্তুত সপ্তাহটি শেষ করেছি: অ্যাভোকাডো এবং অ্যাঙ্কোভিস সহ কুঁড়ি। সম্ভবত এখন আমরা আমাদের মুখে একটি গরম কামড় নিতে চাই, তবে শীঘ্রই সালাদগুলি আমাদের টেবিলের নায়ক হয়ে উঠবে। এবং এটি খাবার শুরু করার একটি ভাল উপায়।
অ্যাঙ্কোভিগুলি এই থালাটিকে একটি বিপরীতে চিত্র দেয়। শুধু তাঁর জন্যই নয় নোনতা স্পর্শ করুন যে তারা রেসিপিতে অবদান রাখে এবং এটি অ্যাভোকাডোর সাথে রঙের ক্ষেত্রেও কতটা ভালভাবে মিলিত হয়। চূড়ান্ত হয় vinaigrette; আপনি এটি সহজ করে তুলতে পারেন, তবে আপনি যদি কাটা অ্যাঙ্কোভি এবং লাল পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করেন তবে আপনি একটি অতিরিক্ত গন্ধ যুক্ত করবেন।
অ্যাভোকাডো এবং অ্যাঙ্কোভিস সহ মুকুল
অ্যাভোকাডো এবং অ্যাঙ্কোভি সহ কুঁড়িগুলি একটি দুর্দান্ত স্টার্টার এবং আরও বেশি হয় তাই যখন তাপের আগমন ঘটে এবং আমরা শীতল কিছু দিয়ে শুরু করতে চাই।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রবেশাধিকার
পরিবেশন: 2
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 কুঁড়ি
- 1 aguacate
- 8 অ্যাঙ্কোভি
- ⅙ লাল পেঁয়াজ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- আপেল সিডার ভিনেগার
- সুবাসিত ভিনেগার
প্রস্তুতি
- আমরা কুঁড়ি পরিষ্কার করি, প্রয়োজনে বাহ্যিক পাতা মুছে ফেলি এবং আমরা অর্ধেক কাটা। আমরা তাদের একটি ঝর্ণায় রাখি।
- আমরা অ্যাভোকাডো খুলি এবং হাড় অপসারণ। আমরা একটি অর্ধেক স্তরের এবং অন্যটি ছোট স্কোয়ারে কাটা। আমরা তাদের উত্স অন্তর্ভুক্ত।
- আমরা মুকুলের উপর চারটি অ্যাঙ্কোভি রাখি এবং বাকী আমরা কাটা এবং একটি বাটিতে রাখি।
- একই বাটিতে আমরা পেঁয়াজও রাখি এবং ভিনিগ্রেট তৈরি করতে তেল এবং ভিনেগার দরকার।
- আমরা কুঁড়ি জল এবং আমরা পরিবেশন।