Bizcocho de yogur y manzana

Un bizcocho de yogur y manzana,  es muy sencillo y sabroso, la manzana le da muy buen sabor. Para preparar este bizcocho he utilizado un yogur natural y con este mismo vaso he puesto los demás ingredientes.

Este bizcocho es ideal para una merienda o un desayuno, con la fruta lo hace más completo.  Las manzanas tiene muchas propiedades y su sabor gusta mucho, con ella además de hacer dulces podemos preparar ensaladas variadas, y salsas para carnes, es una fruta muy buena.

Bizcocho de yogur y manzana
Autor:
Tipo de receta: postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 1 yogur natural o de limón
  • 3 vasos de harina
  • 1’5 de azúcar
  • 1 de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 3 manzanas
  • 3 cucharadas de mermelada de melocotón
  • 3 cucharadas de agua
Preparación
  1. Pondremos el horno a calentar a 180ºC.
  2. Ponemos en un bol los huevos y el azúcar, los batimos con las varillas hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos el yogur batimos, con este envase añadimos el aceite lo mezclamos bien.
  3. Tamizamos la harina junto con la levadura, cogemos 2 manzanas las pelamos y las rallamos, echamos la harina a la mezcla de los huevos mezclamos y echamos la manzana rallada, removemos todo bien para que quede la manzana bien mezclada.
  4. Preparamos un molde lo untamos con mantequilla y un poco de harina, añadimos la masa, cortamos la otra manzana a láminas finas finas y las ponemos por la superficie de la masa, lo introducimos al horno y lo dejamos unos 40 minutos, según el horno, solo tenemos que pinchar el centro del bizcocho con un palillo, si sale seco estará listo, si no lo dejamos un poco más.
  5. Cuando esté lo sacamos del horno lo dejamos templar. Cogemos la mermelada y lo mezclamos con el agua, con ello pintamos la base del bizcocho.
  6. Y listo!!! Queda buenísimo.

 


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