Bizcocho de yogur y limón

Bizcocho de yogur y limón, un clásico entre los bizcochos, sencillo y muy rico. Esta receta es de las más fáciles de hacer ya que con el vaso de yogur lo utilizaremos como medida para poner los ingredientes del bizcocho.

El limón es ideal para los postres, el toque ácido da muy buen sabor. En los bizcochos el sabor es que da es suave, pero aparte del yogur de limón se le puede poner la ralladura de un limón, esto potenciará el sabor del bizcocho de yogur y limón.

Para hacer el bizcocho la medida de los vasos será el del yogur.

Bizcocho de yogur y limón
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 yogur de limón
  • Ralladura de un limón
  • 4 huevos
  • 3 vasos de harina
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • Mantequilla para untar el molde
Preparación
  1. Para preparar el bizcocho de yogur y limón lo primero preparamos los ingredientes. Han de estar a temperatura ambiente, así que los tendremos preparados unos 15 minutos antes.
  2. Sacamos el yogur de limón del vaso, lo lavamos y lo utilizaremos para las medidas.
  3. Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  4. En un bol ponemos los huevos y el azúcar mezclamos con unas varillas.
  5. Añadimos el yogur y la ralladura de limón. Mezclamos.
  6. Añadimos el aceite, mezclamos bien.
  7. Para añadir la harina primero la tamizamos junto con el sobre de levadura.
  8. La vamos añadiendo poco a poco y mezclando, así hasta que esté toda la harina bien integrada.
  9. Untamos un molde de mantequilla y un poco de harina, incorporamos toda la masa del bizcocho y metemos al horno en la parte central.
  10. Lo dejaremos unos 40 minutos, puede variar según el horno. Cuando veamos que está pincharemos con un palillo, si sale seco estará listo si no lo dejamos un poco más hasta que esté listo.

 


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